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中市抽驗市售飲品 2件複驗不合格

中央通訊社 標誌中央通訊社 2017/7/20 趙麗妍

(中央社記者趙麗妍台中20日電)炎炎夏日,許多人來杯冷飲消暑,台中市衛生局6月抽驗64件市售手搖飲料、早餐店飲品,其中2件複驗不合格,要求廠商下架,令業者限期改善。

台中市衛生局表示,檢驗不合格的2件產品為西屯區葵米朝馬店(豐富茶行)的「光陰紅茶」,複驗後生菌數76000 CFU/ml、大腸桿菌群>1100 MPN/ml;東區樺達奶茶的「紅茶」,複驗後大腸桿菌群150 MPN/ml,生菌數及大腸桿菌群均超出合格範圍。

衛生局指出,另南屯區吳家紅茶冰抽驗的「紅茶」初驗時,大腸桿菌群43 MPN/ml與規定不符,本產品已立即移至源頭廠商所轄高雄市政府衛生局後續辦理。

衛生局表示,生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌是重要的衛生指標菌之一,若超過標準值可能代表製作過程衛生環境不佳,包括製作場所、設施及設備不潔、原材料儲存不當、水質管理不良、製備過程不當、作業人員衛生習慣不佳或盛裝食品容器不潔等因素。

衛生局提醒食品業者,應依食安法規定產製符合衛生標準的食品,若違反規定可依同法第48條限期改善,屆期未改善者,可處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。1060720

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