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亞都館內外餐飲動能齊發!麗緻坊有望展店至誠品松菸店

Yes娛樂 標誌 Yes娛樂 2014/4/17 鉅亨網記者王莞甯 台北

亞都麗緻集團(5703-TW)近年積極強打餐飲市場,除了館內巴賽麗廳強打純正歐式風格,也陸續推出多樣國際美食活動力抗其他星級飯店的競爭,館外餐廳今年預計將開出5家,包括4家麗緻坊、1家「天香樓MINI」,其中麗緻坊有望進駐誠品松菸店,為拓點計畫再下一城。

亞都麗緻集團總管理處總經理徐儷萍表示,館內巴賽麗廳過去歐式風格較為不足,經過重新裝潢後,也請到幾位歐籍高階經理人和廚師重新設計菜單,「主打純正的歐洲風味」,藉此做出高檔料理的差異性,目前包括亞都麗緻大飯店總經理、執行主廚、餐飲部協理和巴黎廳主廚,皆為歐籍人士,希望將歐式細膩又精緻的服務在亞都重現。

徐儷萍指出,這次巴賽麗廳請到澳洲曾3度榮獲西澳年度最佳主廚的明星主廚chef Bert Lozey來台客座,以法、義式料理的精隨融入各國美食佳餚,希望透過異國料理的展現吸引更多中高端客層。

另一方面,亞都也積極進軍餐飲市場,今年館外至少還要再開5家店,其中新品牌「天香樓MINI」確定在第3季隨台北新百貨微風松高同步開出,另外4家則為麗緻坊,並積極設計新品提升客單價,屆時亞都館外餐廳共將達11家。

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