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全家母親節蛋糕預購業績暴衝 年增幅近5成!

Yes娛樂 標誌 Yes娛樂 2014/4/21 鉅亨網記者王莞甯 台北

全家(5903-TW)母親節蛋糕預購交出漂亮成績單,自3月開跑銷售至今業績已較去年大幅成長近50%,全家表示,成長動能來自可於平日食用、主打下午茶市場的長條型蛋糕,也樂觀預期,4月中旬起,因應母親聚餐需求,圓形蛋糕銷售量也可望激增,為第2季的營收表現衝出好采頭。

全家商品本部副本部長黃君毅指出,今年母親節預購導入多款名店蛋糕、午茶甜點、精選周邊商品等,總計超過80個品項,其中,網路秒殺甜點「十勝生乳捲」是預購蛋糕冠軍,整體捲類、長條類點心較去年成長逾20%,成功吸引下午茶消費族群。

隨著母親節逐漸逼近,全家預期將有更多消費者選購圓型蛋糕,除主打大師級蛋糕,更祭出價格親民、高CP值的「法式乳酪生巧克力蛋糕」、「璞芋布丁蛋糕」,提供消費者更多樣化的選擇。

為了提升消費話題,全家此次強調導入多款大師級甜點,如由前半島酒店集團名廚黎嘉明技術指導的「蜜桃莓果甜心」,米其林主廚顧問Regis Douysset研發設計、技術指導的「黑鑽松露巧克力蛋糕」,以及日本甜點大師柳正司所研發設計、充滿和風感的「熱情圓舞曲」。

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