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全球第30國 台北版紅色米其林指南明年問世

中央通訊社 標誌中央通訊社 2017/11/6 吳欣紜

(中央社記者吳欣紜台北6日電)台灣美食也能摘星,米其林官方今天正式宣布,繼其它指標城市後,將於明年第一季出版「台北米其林指南」,台灣將成為全球第30個發行米其林指南的國家及地區。

米其林公司在2011年出版過台灣綠色米其林指南,出版後,台灣紅色米其林指南將發行的消息就傳得沸沸揚揚,米其林官方今天召開記者會,米其林區域總裁方諾德(Bruno de Feraudy)今天正式宣布,將於明年第一季出版「台北米其林指南」。

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方諾德指出,台北米其林指南將會為台灣消費者提供專業及高品質的服務、提升民眾的出遊體驗,台北米其林指南也將把台灣美食介紹給全世界,讓全世界的旅人有更多的機會造訪台灣,也能讓具有潛力的台灣廚師,能向全世界證明他們的專業能力。

世界第一本米其林指南出版於1900年,距今已超過一世紀,是全球發行歷史最久的觀光旅遊與美食餐飲評鑑指南,米其林指南在2007年將觸角延伸至亞洲,陸續發行日本、香港─澳門、新加坡、首爾、上海版指南,曼谷指南也將於今年底發行。

「米其林指南」(Le Guide Michelin)是由知名輪胎廠商米其林所出版的美食旅遊指南,分為紅色及綠色封面,紅色介紹酒店及餐廳資料,綠色則提供旅遊資訊,其中紅色指南又被餐飲界譽為「美食界聖經」,相當具代表性。1061106

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