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受禽流感影響 南非雞蛋價格上漲

中央通訊社 標誌中央通訊社 2017/10/20 徐梅玉

(中央社記者徐梅玉約翰尼斯堡20日專電)南非家禽協會警告,受禽流感影響,至少400萬隻雞面臨撲殺,蛋價因此提高2成。協會考慮進口雞蛋,以滿足貧窮家庭以低價攝取蛋白質的需求。

南非的禽流感疫情在6月首次出現於穆普瑪蘭加省(Mpumalanga Province),之後逐漸蔓延。南非家禽協會表示,肉雞與雞蛋是南非農產品的主要項目,佔2016年農業總產值的18%及畜養產品的39%。

家禽協會執行長恩庫那(Charlotte Nkuna)表示,受禽流感影響,至少400萬隻雞面臨撲殺。部分雞農考慮進口雞蛋,但空運費用不敷成本,海運低廉卻難保品質新鮮。

她表示,雞蛋市場估計至少需要6個月才能恢復平穩。

自由省大學(University of Free State)教授威廉斯(Johan Willemse)認為,蛋價將因貨源短缺持續升高。他表示,雞蛋供應要恢復到禽流感爆發前的水準,至少需約2年,這意味著消費者將面臨長期雞蛋供應不足。

南非網站艾歐爾新聞(IOL news)引述民間組織彼得馬里茨堡社區行動工作人員史密斯(Julie Smith)的說法,雞蛋拯救了南非兒童,因為雞蛋是蛋白質與營養的重要來源。

她指出,肉價愈來愈貴,許多父母以雞蛋取代肉類蛋白質,婦女們多在路邊購買比超市更便宜的雞蛋,但幾個月來蛋價不斷上揚。1061020

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