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台農57號地瓜光榮引退~台農74號金香上場│好吃更耐儲存、產量多3成

上下游新聞市集 標誌 上下游新聞市集 2017/10/25 上下游 編輯部

台農57號地瓜黃肉好吃,深受消費者喜愛,但室溫下容易發芽,無法長期儲存。農業試驗所嘉義分所歷經十年努力,新選育出「台農74號」金香甘藷,品質優良,產量比台農57號多出3成,且在室溫儲藏下可超過28天不會發芽,現正進行品種權審查,預計將來取代台農57號,成為地瓜栽種新寵。

圖.(右)台農74號「金香」甘藷塊根表皮光滑且為紅色,肉色為黃色。 © 由 上下游新聞市集 提供 圖.(右)台農74號「金香」甘藷塊根表皮光滑且為紅色,肉色為黃色。

圖.(右)台農74號「金香」甘藷塊根表皮光滑且為紅色,肉色為黃色。

甘藷新品種台農74號「金香」耐儲藏口感風味佳

臺灣每年栽培約一萬公頃甘藷,主要品種為台農57號與66號,其中台農57號黃色肉甜,適合蒸煮及加工,栽培面積超過6千公頃,嘉義農業試驗分所分所長楊宏仁表示,台農57號皮薄,採收時容易造成碰傷,室溫保存超過一週就容易發芽,不利儲存難以克服。

楊宏仁表示,嘉義分所從民國97年開始研發新品種,歷經十年努力,推出突破性新品種─台農74號「金香」,形狀為短紡錘形,表皮光滑紅色,肉色為黃色,種出來的地瓜整齊美觀、產量穩定。台農74號每公頃產量可達30公噸以上,根據實驗比較,若第一年種植,金香比台農57號增產30%,同株第二年則增產6%,可望取代台農57號,成為地瓜栽種新主力。

在儲藏部分,台農74號「金香」甘藷可在室溫下儲藏28天仍未發芽,比台農57號表現優異,現正送農糧署進行品種權審查。

圖.(左)台農74號「金香」甘藷塊根為短紡錘形,品質佳且耐儲藏。 © 由 上下游新聞市集 提供 圖.(左)台農74號「金香」甘藷塊根為短紡錘形,品質佳且耐儲藏。

圖.(左)台農74號「金香」甘藷塊根為短紡錘形,品質佳且耐儲藏。

金香將採「非專屬技轉」,並鼓勵廠商投入健康種苗生產

農試所目前已與數個大農戶簽約試種,觀察在台灣各地實地種植表現。未來將以「非專利授權」讓多數農友都能種植新品種。

楊宏仁表示,為防止地瓜病害,鼓勵農友採購健康種苗來栽培,可以減少損失。但因目前健康種苗的產量不多,楊鼓勵廠商投入生產,楊說明,一公頃的苗園即可提供20─30公頃的健康種苗,停止剪苗後,也可以生產地瓜,歡迎有興趣廠商前來接洽

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