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台鐵首推客家便當 紅麴雞腿養生又美味

中央通訊社 標誌中央通訊社 2017/9/28 汪淑芬
台鐵首推客家便當 紅麴雞腿養生又美味 © 中央社 台鐵首推客家便當 紅麴雞腿養生又美味

(中央社記者汪淑芬台北28日電)台鐵推廣客家美食,今天起首度推出客家便當,主菜是紅麴雞腿,另搭配客家福菜筍片、客家桔醬蜜汁調味的松阪豬肉片、麻油薑絲等,養生又美味,初期每天限量100份。

台鐵今天舉行「客家紅麴雞腿排便當」記者會,介紹首款台鐵客家便當。

這款客家便當主菜是雞腿排以養生紅麴醃漬入味,配菜有客家桔醬添加蜜汁調和的松阪豬肉片、客家福菜筍片、九層塔風味蛋、麻油薑絲水蓮及以客家豆醬調味的高麗菜、木耳絲、紅蘿蔔。

台鐵這款便當是與桃園市政府客家事務局、萬能科技大學共同研發,即日起在台北火車站及桃園火車站販售,初期每天共100份,兩個車站各50份,每份新台幣120元,將視銷售情況增加數量。1060928

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