您使用的是較舊的瀏覽器版本。若要獲得最佳 MSN 體驗,請使用支援的版本

和牛進口不影響台灣牛市場

中國廣播公司 標誌 中國廣播公司 2017/7/19

和牛即將在九月輸入台灣,國內養牛產業又新增一個國際級的對手。農委會方面指出,和牛一年總出口量1900公噸,並不多,且在台灣主打高級料理市場,與本土牛肉銷售的市場有所區隔,因此不會對國內產業帶來太大的影響。畜牧處也在規劃協助畜牧業引進安格斯肉牛飼養,開拓高級牛肉的市場,迎戰國際對手。(張佳琪報導)

和牛要來了,對台灣牛肉是否造成衝擊呢?農委會畜牧處副處長王忠恕表示,和牛多數留在日本國內自由,出口量很少每年只有1900公噸,能夠輸入台灣的量自然也不多,未來開放進口,和牛將以高級餐廳為主要市場,不影響台灣產業。

台灣牛肉主要是乳公牛,主打現宰新鮮,在國內生鮮牛肉市場向來受到喜愛,風味與日本和牛不同。王忠恕表示,目前已在協助產業引進安格斯肉牛品種飼養,希望發展本土的高級牛肉市場。王忠恕說:「我們也嚐試引進安格斯肉牛品種來做引種飼養,未來我們也要慢慢要發展屬於台灣高級牛肉飼養的市場」。

國內肉牛養殖業近年來發展策略朝向多元化,已有業者可以一條龍由飼養一路串連到餐廳經營,面對進口牛肉其實有一定的競爭力。

(照片:張佳琪攝影)

更多來自中廣新聞網的文章

中國廣播公司
中國廣播公司
image beaconimage beaconimage beacon