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壯圍沙地種出好土豆 農民忙採收

NOWnews 標誌 NOWnews 2014/6/18 NOWnews

記者張淑玲/宜蘭報導

宜蘭縣壯圍鄉臨海沙地,種出來的土豆口感極佳,深受消費者喜愛,現在正值採收期,農民歡喜忙採收。鄉長簡文魁18日專程前往復興村公館一帶了解採收情形,發現年輕一代不願意接棒種花生,加上一些沙地轉種經濟價值較高的山藥,道地的壯圍花生產量將愈來愈少!

壯圍鄉的土豆,主要集中在復興村公館一帶的臨海沙地,每逢採收期,一些農民以自產自銷的方式在濱海公路搭起簡陋的攤位,賣給路過的民眾,由於品質好、口感佳,深受歡迎,久而久之也就打響了名號。一些內行的消費者,包括台中、台南、桃園、雲林等地,都特別打電話來訂購。

今年壯圍鄉的沙地花生,產量比去年好,農民頂著大熱天下田採收,再運往攤位逐一整理篩選出粒粒飽滿的土豆,有的直接生賣,有的就下鍋滾煮。目前的行情,生土豆每台斤60元,用水煮熟每台斤100元;如果是煮成土豆仁或是乾炒裝罐,行情另計。

▲深受歡迎的壯圍沙地土豆,再度採收上市。〔圖/記者張淑玲攝〕 © NOWnews ▲深受歡迎的壯圍沙地土豆,再度採收上市。〔圖/記者張淑玲攝〕

鄉長簡文魁與復興村長王德山,一起和農民王克明、林秀卿夫婦摘花生;他們每人抓起花生株,再把長在根部的土豆逐一摘下來,放進籃子裡,在談論今年的收成情形時,還不忘推銷當地出產的沙地土豆,籲請民眾想吃正港沙質土豆要趁早。

60歲的王克明表示,他們家種花生,傳承迄今已是第三代了,目前總共種了7分地的沙地花生,多年的經驗累積,使他悟出一套生產的農法,如採用分批種植的方式,把收成量、貯存量及負荷量分攤開來,以避免過度集中種植與採收的風險。

台灣農村普遍存在著老化現象,壯圍鄉也同樣面臨這個問題。在壯圍沿海沙地種花生的農民,王克明夫婦算是年輕的呢!與他們相距不遠的林焰為、鄭阿招夫婦,一個81歲,另一個78歲,二人從孩提時代就種土豆到現在。

看著這些老農民守著故鄉的沙地,每天辛苦地種菜、種花生,卻都同樣面臨一個問題,年輕一代根本不願意接手,因為做農太辛苦、太累了,而且利潤又少。尤其是花生採收期,天氣熱得令人受不了,導致種花生後繼無人,現在一些沙質土地,又轉種山藥,如果情況持續下去,壯圍沙質土豆可能會有物稀為貴的一天!

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