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天冷進補甲魚協會推廣甲魚美食

中國廣播公司 標誌 中國廣播公司 2017/10/24
天冷進補甲魚協會推廣甲魚美食 © 中國廣播公司 天冷進補甲魚協會推廣甲魚美食

屏東的里港鄉和九如鄉是國內養殖甲魚的大本營,甲魚向來被視為可以滋補養生。為了推廣甲魚,台灣甲魚養殖協會11月11號將在屏東縣的九如鄉舉辦甲魚美食饗宴,除了開放民眾認桌,現場還提供300份甲魚美食讓民眾免費品嚐。

(溫蘭魁報導)

鱉又稱為甲魚,富含鐵質、葉酸、維生素A、維生素E、膠原蛋白以及不飽和脂肪酸。屏東縣政府農業處副處長鄭永裕指出,甲魚需要溫暖的環境,屏東因為氣候穩定,養殖環境很適合,屏北地區包括里港、九如、高樹以及鹽埔等鄉鎮都有民眾養殖甲魚,養殖面積大約150到200公頃,一年有十個月的生產期,大約有七成的鱉蛋外銷到中國大陸、新加坡和馬來西亞「在屏東這個氣候來說的話,先天的地理條件比較合適,冬季相對是比較短的。」

屏東縣長潘孟安表示,屏北的淡水蝦和甲魚養殖佔了全台的七成產量,過去以外銷居多,近年為了開啟國內市場,屏東縣政府於是垂直整合,從改善養殖環境到媒介與生技產業結合,讓傳統養殖產業轉型,並且讓甲魚的相關商品更符合現代人的需求。

台灣甲魚養殖協會為了推廣甲魚美食,11月11號將在九如鄉舉辦〔台灣鱉甲魚文化推廣美食饗宴〕,現場推出50桌供民眾認桌,每桌五千元,另外,還有300份甲魚美食讓民眾免費品嚐。(照片:屏東縣政府提供)

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