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她曾是空姐 遠從台北到屏東滿州種雨來菇

中央通訊社 標誌中央通訊社 2017/10/18 郭芷瑄

(中央社記者郭芷瑄屏東縣18日電)今年43歲的丁采綸高中沒畢業就考上長榮航空空姐,當了5年空姐,轉任保險業,業績做到全國第一後,她毅然辭掉工作,從台北到屏東滿州鄉山上租地種有機雨來菇。

丁采綸說,5年前她到滿州旅遊,對當地山光水色有美好回憶,對雨來菇的口感美味留下深刻印象,但在台北卻吃不到也買不到,3年前,因工作環境,讓她萌生退意,在業績做到全國第一後,她急流勇退,想起兩年前吃過雨來菇的滋味,於是驅車到滿州尋找種植地。

丁采綸在欖仁溪承租一塊3分多的農田學種雨來菇,她表示,剛到滿州時,這裏的人跟她說,以前雨來菇是野生,夏季時大雨過後,在空曠草地上就能撿拾到一朵朵像小木耳的雨來菇,但乾燥時又像一片灰紙,不仔細看還找不到。雨來菇還有淒美故事,被稱「情人的眼淚」。

丁采綸說,她是道地台北人,從沒有務農經驗,只是單純想種雨來菇,卻沒想到靠天吃飯這麼辛苦,她不用肥料和農藥,只靠欖仁溪附近乾淨的山泉水澆灌,受地形影響,無法用馬達引水灌溉,她越過2座山丘,從高地牽引水線,自己拉水管,自詡快成水利專家。

此外,丁采綸要到雨來菇田必須涉溪而過,所以常工作到一半聽到上游下雨聲,就要趕快撤離,否則溪水一漲,可能受困而回不了家。

去年第一次收成,卻遇到莫蘭蒂颱風攪局,把所有的設備都吹走,當然收成也泡湯,一切重來,現在很多還在「修復中」。丁采綸說,她戶籍不在滿州,政府許多貸款無法申請,只好以台北的房子貸款,並跟朋友借錢,咬著牙撐下去。

她說,投資本來就要花錢,但麻煩的是在石頭下鋪上密植的網子,還是擋不住雜草的竄起,有機不能噴藥,她只能在烈日下一棵一棵拔草,她訂定拔草作戰計畫,招募遊客以工代宿方式,讓想體驗農村及雨來菇的人幫忙拔草。

丁采綸說,她這一輩子還從來沒這麼辛苦過,但她認為自己的方向是對的,堅信只要努力、堅持下去,就會有成果。

雨來菇是恆春半島特有的季節性蔬菜,但經人工栽培,已能四季供應。1061018

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