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市售紅豆、黑豆 農藥嚴重超標

台灣醒報 標誌 台灣醒報 2014/6/9 賴義中
市售紅豆、黑豆 農藥嚴重超標: 消基會9日公布市售紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、蠶豆、香菇、杏鮑菇、香菜和辣椒查驗結果。(photo by 賴義中/台灣醒報) © 台灣醒報 消基會9日公布市售紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、蠶豆、香菇、杏鮑菇、香菜和辣椒查驗結果。(photo by 賴義中/台灣醒報)

【台灣醒報記者賴義中台北報導】「吃農藥已經變成一種趨勢!」消基會9日公布市售農產品檢驗結果,其中紅豆驗出違法農藥「3-羥基加保扶」,黑豆嚴重超量,紅豆和辣椒則驗出多種農藥成分,可能有雞尾酒效應。台大農藝系教授鄭正勇提醒,民眾購買食材,應多次清洗及浸泡,才能降低農藥殘留。

消基會9日公布查驗市售紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、蠶豆、香菇、杏鮑菇、香菜和辣椒等60件樣品結果,其中僅綠豆、黃豆、杏鮑菇未檢驗出農藥殘留。

紅豆抽驗12件中,有2件超量,其中1件驗出農藥益達胺超量,另1件更驗出3-羥基加保扶、亞滅培和剋安勃3種農藥,其中後2種超量,而3-羥基加保扶是不得檢出的農藥。黑豆抽驗4件中,有1件驗出亞滅培和芬普尼超量,其中芬普尼超量逾百倍。

蠶豆抽驗2件、香菇抽驗6件中各驗出1件有農藥貝芬替殘留,但均未超量。香菜6件中有一半驗出農藥,包括施得圃、賓克隆、陶斯松等農藥,但同樣未過量。

辣椒6件中驗出2件有農藥,均未超量,但其中有1件竟驗出亞托敏、達滅芬、第滅寧和剋安勃等4種農藥同時殘留。

其中,芬普尼、加保扶均對特定蟲害有高神經毒性,貝芬替涉入過量會導致母體胎兒病變,施得圃會造成缺氧、呼吸困難,賓克隆會導致噁心、嘔吐、腹瀉,陶斯松會引起冒冷汗、噁心、麻痺等現象。

消基會董事長張智剛指出,驗出農藥的樣品多來自中南部商行及通路,顯現北部業者漸不購入農藥產品。針對紅豆、辣椒各驗出1件殘留逾3種農藥,張智剛質疑,在單一作物上使用多種農藥,可能會產生加乘效果,危及消費者健康。

鄭正勇提醒民眾,料理食材前除以清水多次清洗外,應至少浸泡食材數小時,並切勿使用浸泡過的水烹煮;在加熱烹調時,民眾應記得將鍋蓋打開,讓農藥隨水蒸氣揮散,菜盤中剩下的菜湯菜汁則應倒掉,避免食用。

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