您使用的是較舊的瀏覽器版本。若要獲得最佳 MSN 體驗,請使用支援的版本

平價雙箭!王品曼咖啡挖腳PAUL總座;ita年底前展店3家

Yes娛樂 標誌 Yes娛樂 2014/4/11 鉅亨網記者王莞甯 新竹

為了全面搶食庶民外食市場,王品(2727-TW)在平價餐飲市場上有石二鍋、hot7受到消費者高度青睞,針對尚未轉盈的曼咖啡,王品董事長戴勝益也挖腳知名烘培連鎖品牌「PAUL」總經理前來掌舵曼咖啡,積極重新調整體質,而對於今年的義式新品牌ita,戴勝益也深具信心,力拚今年底前開3家即可轉盈。

曼咖啡是王品集團下少數尚未轉盈的品牌,儘管導入輕食餐點,仍未能扭轉在咖啡甜點市場暫處的劣勢,因此,戴勝益對外找來的PAUL前總經理前來重新調整曼咖啡,希望重新出發。

戴勝益坦言,曼咖啡已調整過好幾次方向,但業績皆不如預期,這次找來一個耕耘咖啡市場多年的人才,希望再做體質調整,強調「不會收掉,因為這是未來很重要的市場」,儘管台灣咖啡連鎖店競爭激烈,但贊同全聯總裁徐重仁所說「市場沒有飽和,只有重分配」。

目前曼咖啡已有2家分店進駐百貨商場,業績相對較好,戴勝益說,或許這也是未來的調整方向之一。

另一方面,「ita」是今年王品力推的新品牌,主打個人披薩和義大利麵套餐,戴勝益強調,製作披薩使用的麵粉為日本進口,高於一般市面上的同品項商品成本5倍,他試吃後可掛保證「很好吃!沒吃過那麼好吃的披薩」,預計10家以內將能損平獲利,力拚3家轉盈。

更多Yes娛樂的文章

image beaconimage beaconimage beacon