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抗油煙!臭豆腐飄香直達天際 全國首座環保夜市亮相

NOWnews 標誌 NOWnews 2014/6/5 NOWnews

記者簡怡欣/台北報導

夜市小吃吸引大批觀光人潮,但周遭住戶卻深受其擾;小吃攤油煙逸散、地面垃圾散落,當地居民陳情抱怨。新北市全台首座環保夜市今(5)日亮相,透過全面裝設油煙防制設備、環境衛生改善等優化管理,將樂華夜市打造成為無油煙環保夜市,改善夜市髒亂環境。

▲為改善夜市帶來得負面影響,新北市環保局去(102)年以「二低二少一永續」的環保夜市概念,其中樂華夜市結合烘烤炒炸餐飲業者全面收集及裝設油煙防制設備,並設置水溝油污截流槽收集油污廢水等,打造為全國首座無油煙環保夜市,油煙防制設備裝設率100%。 © NOWnews ▲為改善夜市帶來得負面影響,新北市環保局去(102)年以「二低二少一永續」的環保夜市概念,其中樂華夜市結合烘烤炒炸餐飲業者全面收集及裝設油煙防制設備,並設置水溝油污截流槽收集油污廢水等,打造為全國首座無油煙環保夜市,油煙防制設備裝設率100%。

響應世界環境日,新北市環保局今日辦理環保夜市研討觀摩會,將成功案例執行經驗推廣至全國各縣市,期望提升國內夜市環境管理水準。夜市不僅是全民生活一環,也是國際觀光客朝聖景點;攤商群聚雖帶動地方商業發展,卻常因小吃攤油煙逸散、地面垃圾散落甚至是水花四濺,甚至因此導致當地居民陳情抱怨,造成緊張關係。

為改善夜市帶來得負面影響,新北市環保局去(102)年以「二低二少一永續」的環保夜市概念,其中樂華夜市結合烘烤炒炸餐飲業者全面收集及裝設油煙防制設備,並設置水溝油污截流槽收集油污廢水、簡易垃圾桶不定期清潔、馬路中央無擺設攤販、專人引導當地居民車輛出入、每日營業後進行環境整潔、定期進行全區消毒等,將樂華夜市打造成為無油煙環保夜市,油煙防制設備裝設率100%。

雖然沒有申請任何補助,但透過夜市內的自主管理,新北市環保局指出,空污陳情已有逐年改善,102年空污陳情已較101年減少58%,103年1到5月又較102年同期降低25%;且從幾個簡單的小習慣做起,如隨身攜帶環保筷、環保杯及購物袋,同時落實垃圾不落地,讓市民及觀光遊客都能享有舒適無負擔的夜市環境。

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