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文學入菜 陳千武套餐楊逵野菜鹹派

中國廣播公司 標誌 中國廣播公司 2017/9/13

原本是日治時期警察宿舍的台中文學館,營運一年多,廣受歡迎,除了展覽和講座,文學餐廳正式開張,並以日治時代中部知名詩社(櫟舍)命名。文學入菜,第一季推出陳千武文學套餐,以棉繩捆綁肉捲,象徵陳千武生命裡的文化衝擊,還有楊逵的野菜鹹派,代表詩人特有的韌性,創意十足。(寇世菁報導)

位在台中市第五市場旁的台中文學館,是日治時期警察宿舍修復後再利用,共保留六棟館舍,五棟開放一年多,舉辦多場講座,展覽,廣受歡迎,最後一棟文學餐廳開幕,命名櫟舍,引用中部日治時代有名詩社,文化局長王志誠表示,歷史建築或古蹟修復再利用,要在商業和文化兼取得平衡,市府很謹慎,包括台中文學館在內,文化資產活化再利用,共有七處委外經營,並提供餐食,但嚴格要求餐廳不准使用明火。

王志誠指出,比如台中文學館,六棟場館,只有一棟做餐廳,所有餐食設計都和作家有關,希望民眾更親近文學。

櫟舍文學餐廳則表示,希望文學走入日常,日常成為文學,因此經營上不只當成餐廳,還希望成為文學傳播平台,每道餐食設計都和作家生平作品典故結合。文學入菜,第一季推出陳千武文學特餐,以義大利肉卷,包裹梅干蒸肉,和糖心蛋,更以棉繩捆綁,象徵陳千武生命裡的文化衝擊。還有楊逵的野菜鹹派,因為楊逵開闢的首陽農園啟蒙無數人,野菜宴就是討論藝文時局的年輕人,肚子餓了,由楊逵妻子到菜園摘野菜熬粥成粥,代表野地裡特有的韌性和生命力。此外,還有作家廚房,文學沙龍等,開幕活動邀請作家廖玉蕙當場烹煮家常菜,期盼民眾到文學餐廳吃頓飯,聽個故事,就認識一位作家。

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