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斗六文旦甜度13度歷年之最

中國廣播公司 標誌 中國廣播公司 2017/9/12
斗六文旦甜度13度歷年之最 © 中國廣播公司 斗六文旦甜度13度歷年之最

雲林縣斗六文旦評鑑今天(13日)舉辦評鑑比賽,各產銷班競爭激烈,竟有四成以上的參賽果品甜度超過13度。評審長嘉義大學呂明雄教授表示,這在全台各地文旦比賽中還是首次看到,雖然果品甜度高會吸引消費者購買,但對果樹健康和產量卻有負面影響,長遠來看並不利果農整體收益。

(龐清廉報導)

今年雲林縣斗六文旦因生產季節天候狀況佳,產量品質都很不錯,平均甜度都有十一度以上,至於報名參加文旦評鑑比賽的果品更是精挑細選。

  斗六市公所表示,為了給消費者最安全、有品質又有口碑的農產品,凡是參加大斗六區文旦評鑑,都必需有吉園圃資格、生產履歷資料或提供農藥殘留檢驗等相關安全用藥證明。

  今年共有六十七位果農參加文旦評鑑,每位果農要交30箱的文旦,評鑑時再從中抽出6箱參加比賽,評審會根據糖度、風味、外觀和重量做評分,分數達80分以上才會給獎。

  評審長嘉義大學教授呂明雄表示,今年斗六文旦的甜度,可說是歷年來最高的,糖度滿分也就是13度以上的竟然有26名,占了比賽者的百分之四十左右,在全台灣的文旦比賽還是首次見到。

  評審指出,糖度高雖然消費者喜愛,但也會影響文旦樹健康,之後果樹會因此衰弱產量減少,籲請果農考量永續經營,除了重視甜度,也要口感、肉質和產量兼備,這樣才能提高整體收益。

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