您使用的是較舊的瀏覽器版本。若要獲得最佳 MSN 體驗,請使用支援的版本

新北冰品飲品抽驗 合格率9成

中央通訊社 標誌中央通訊社 2017/7/19 林長順

(中央社記者林長順新北19日電)新北市衛生局今天公布冰品飲品抽驗結果,196件完成檢驗產品中,177件產品檢驗結果與規定相符,合格率為90.3%,13件複驗結果與規定不符,6件初檢不合格。

時值炎夏,是飲冰品大量消費的季節,為維護民眾食用飲冰品的衛生安全,新北市衛生局啟動106年冰品(冰塊)飲品抽驗專案。

衛生局指出,截至7月上旬已累計完成196件產品檢驗,其中177件產品檢驗結果與規定相符,合格率為90.3%,有11件食用冰塊、1件茶飲及1件刨冰經複驗結果與規定不符(比率為6.6%)。

衛生局說,不合格原因為生菌數及大腸桿菌群超標,衛生局將依違反食品安全衛生管理法第17條規定,處新台幣3萬元以上300萬以下罰鍰。另有6件經初抽不合格,已停業或停售,衛生局將持續列管。

衛生局指出,生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌為飲冰品的衛生指標,超過標準即表示飲冰品在製作過程中衛生狀況不佳,可能原因包括場所、設施及設備不潔、原材料儲存不當、水質管理不良、製備過程不當、人員衛生不良或盛裝容器不潔等。

衛生局呼籲業者應落實衛生自主管理,保障民眾食用飲冰品之衛生安全。

衛生局強調,購買冰品時應注意不買冷凍、冷藏溫度不足的產品,冰櫃冷凍溫度須維持攝氏負18度以下、冷藏溫度須維持7度以下;買回家儲存在冰箱,冷藏及冷凍的溫度也要在7度及負18度以下,以確保冰品安全。1060719

image beaconimage beaconimage beacon