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新學年起高中職以下營養午餐採用冷藏優質台灣米

中國廣播公司 標誌 中國廣播公司 2017/7/23

中小學營養午餐的白米,由去年105年度開始規定必須使用當期且冷藏貯放的優質國產米,新學年度開始,擴及公私立高中職及幼兒園。屆時,高中職學生近80萬人以及幼兒園幼童近50萬人,都能在學校午餐吃到優質、健康的國產米。(張佳琪報導)

學校營養午餐用的白米,長期以來都是用公糧的舊米,且以常溫的糧倉貯放,吃起來的口感沒那麼好。自從105學年度,農委會力推營養午餐食材使用有標章的4章1Q農產品後,連白米也跟著要求團膳業者必須使用當期新鮮國產米,且是冷藏貯存保鮮度高的優質米,農糧署以半價的優惠價格讓糧商申購白米。

農糧署主秘翁震炘表示,實施第一年成效良好,新的學年度開始,農糧署擴大實施,把公私立幼兒園以及高中職都納入。翁震炘說:「一體適用,全部高中都可以,幼稚園只要有開伙且確定學生數的,就按學生用餐米量給它固定」。

團膳業者可以直接向農糧署申購,不必再經由學校申請與地方政府審核,讓政策加速落實。預估政策擴大實施後,全台高中職學生近80萬人以及幼兒園幼童近50萬人,都能吃到優質國產米。

(照片:取自農糧署官網)

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