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新社所長夫人「娟娟姨」好料理 通緝犯吃到都說讚!

ETToday 標誌 ETToday 2014/4/23 游舜喜

地方中心/台中報導

東勢分局新社分駐所所長周景彬的夫人大家都叫她「娟娟姨」,因為不忍員警常為了執勤或辦案而吃冷便當,多次利用假日料理午、晚餐,尤其一道「周記豬舌冬粉湯」被稱讚是「天下第一味!」,不只員警讚不絕口,連通緝犯吃了也說「分駐所的午餐怎麼這麼美味!」,因而打響「娟娟姨便餐」名號。

「娟娟姨」是彰化市一家女裝服飾行老闆,20年前嫁給當警員的新社分駐所所長周景彬後,知道老公喜歡吃爌肉飯,就學習了娘家教授祖傳爌肉作法,使得原本就有廚藝底子的所長夫人,更喜歡鑽研廚藝,還經常看電視學習「阿基師」的料理手藝。

「娟娟姨」平時在家就喜歡下廚料理三餐,在丈夫調到新社派出所服務後,時常看見同仁叫便當來吃,也發現許多同仁因為忙著辦案或執勤,只能吃冷便當相當不忍,得知派出所原本就有基本廚房設備,便自掏腰包購買炊具、調味料,利 用所內廚房為大家料理午、晚餐。

「歹勢啦!妳是所長夫人,怎麼好意思讓妳當廚工?」剛開始員警都覺得很不好意思,但因為她堅持要讓同仁能吃得到新鮮、熱騰騰的飯菜,員警最後還是開心地接受了娟娟姨的盛情及好意!

尤其一道「周記豬舌冬粉湯,稱得上天下第一味!」員警劉惠明說,他吃了30多年的豬舌冬粉湯,所長夫人的周記豬舌冬粉湯不僅肉Q、清淡,吃完還會口齒留香。「我最喜歡吳郭魚,不僅沒腥味且肉質鮮美」,副所長洪存孝說,所長夫人的廚藝絕不輸餐廳廚師。

有次員警劉惠明抓到通緝犯,適逢用膳時間,他讓通緝犯留在派出所吃午飯,吃完後通緝犯竟說「分駐所怎麼會有這麼好吃的午餐」,還問員警是外燴送的嗎?員警說,所長夫人雖是女裝服飾行老闆,但一點架子都沒有,早上到市場買菜後,還要洗菜、切菜、下廚。

每到假日所長沒輪休,就是新社所員警最幸福的日子,因為又可以吃到「娟娟姨」烹煮的美味佳餚了。「娟娟姨」說,看到員警們都能吃到不同的菜色,營養均衡且保證熱騰騰,每道料理都享用精光,她也感到十分快樂並充滿成就感。

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