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日百年工法拉麵首輸出 全聯買得到

中央通訊社 標誌中央通訊社 2017/7/5 汪淑芬

(中央社記者汪淑芬台北5日電)日本德島以百年製麵工法做出的拉麵,今天在台灣舉行首次海外輸出上架記者會,全聯是唯一通路。

很多去過日本四國德島旅遊民眾,對必吃的排隊美食-金香拉麵,一定不陌生,這款德島歷史最長、年產3億包的即時麵食,首次海外輸出選擇台灣,即日起全聯買得到,目前有日式鹽味與醬炒麵。

金香拉麵是德島唯一政府指定的拉麵,承襲百年製麵工法,堅持用傳統製麵工序,保持飄香百年的味道與品質,麵身Q彈,湯汁濃郁,煮後不軟爛。

擅長創意台菜的台灣廚神阿發師,也為這款德島拉麵特地設計新食譜,記者會現場示範,教大家在家裡就能煮出「大廚版」拉麵,且3分鐘就能上菜。

德島制粉株式會社副社長田中忠德、亞洲總代理株式會社榮美社長近藤右男、德島縣政府海外輸出課主任三宅圭等人,今天也出席記者會,除介紹德島獨特的拉麵外,也歡迎台灣民眾到德島旅遊。

旅日棒球選手張泰山也出席這場記者會,他曾經隨球隊移地訓練到德島,他說,德島靠海,純樸美麗,少了大城市的繁華,卻是處處美景。

張泰山回憶,在德島受訓時,有時結束訓練時間都很晚,商店多半打烊了,金香拉麵在超市很容易買得到,且怎麼煮都好吃,成了他在德島生活時的便利美食。1060705

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