您使用的是較舊的瀏覽器版本。若要獲得最佳 MSN 體驗,請使用支援的版本

極樂菜市場,溫哥華Public Market

遠見雜誌 標誌 遠見雜誌 2014/6/10 海馬老爸

     不過就是賣肉賣菜賣水果的地方,菜市場能有甚麼好玩好逛的?

     會有這樣觀感的人,應該是不太懂得欣賞市井間文化的美,或是沒逛過好玩有趣的菜市場。來逛逛老外的公眾市場(public market),你一定會改觀。

     一樣是買菜的市場,公眾市場和洋人一般賣菜的超級市場大異其趣。相較於在超市只能純粹的採購生鮮、日常用品,公眾市場不但可以買、可以用餐、可以看表演、可以逛大街、可以和朋友社交、可以喝杯咖啡發呆消磨大半天。簡單的來說,公眾市場既可買,也可遊,更是個過生活的地方。

     大溫哥華地區各個城市都有其公眾市場。其中,要以溫哥華市位於格蘭佛島(Granville Island)的公眾市場最為出名。這個公眾市場聲名遠播的原因有三:

     一、面積最大,攤位最豐富。除了原本有超過50個固定攤位(Day Venders)天天固定提供美食、生鮮農產品,還有約莫150個每周不定期更換的攤販提供更種特色食品、手工藝品來吸引顧客;三不五時藝術表演者、街頭藝人常來進駐獻藝。

     二、位置最精華,雅俗兼具公眾市場的所在地Granville Island是個縮小版的紐約SOHO區,區內有溫哥華唯一一個藝術大學“Emily Carr Art University”、形形色色的藝術家小店雲集。逛到肚子餓了,大大小小海鮮餐廳、釀酒廠等著你來光顧。兼具藝術氣息和美食集散地,除了是溫哥華居民平日購物的好去處,更是觀光客必訪的景點。

     三、景觀無敵,放空聖地。公眾市場就坐落於溫哥華福溪(False Creek)溪畔,隔著水岸就是玻璃帷幕群集的摩登市容,稍遠處則是橫跨河面的兩座大橋以及無敵山海景。每當陽光普照的日子,遊人總是從市場裡買杯咖啡、一份甜點,坐在寬闊的木頭甲板上,看著幼兒追逐鴿子海鷗,讓美景環伺,在陽光中沐浴,黏稠了和朋友或是親子間的關係。

     說了老半天,到底Granville Island 裡的公眾市場到底有哪些好買好玩的攤位?

     先來看看生鮮食品。

     一走進市場,你的眼界會被紅橙黃綠的水果攤塞滿。不同季節水果蔬菜輪番上演,你永遠可以在這裡找到當季最新鮮的蔬果。攤販們作秀般堆疊著著各式的水果,猜想如果給他們一箱樂高積木應該半天內就可以組合出一棟101大樓。

     如果你過去習慣了超市裡一包包以保鮮膜包裝冷藏或冷凍的肉類,現在你會愛上公眾市場裡的海鮮肉奶類製品。這裡的雞豬牛等鮮肉切成劃一大小,串好的肉串形狀統一,個個就像藝術品般擺設在玻璃櫃裡;火腿香腸等種類之多,就算一天吃一種應該也要一兩個月才能嚐玩各種味道。Dussa’s Ham & Chesse專賣店裡起司以各種型態現身,哪怕是要陳年發霉的還是新鮮發酵好的,不論是要鳳梨口味的還是加入辣椒的,你的舌頭一定會被滿足。

     懶得煮飯或是廚藝不佳的媳婦兒們,熟食區是你的救星。義大利麵的型態之多,也許必須用一本書才能講述得完;醃漬的橄欖種類極夥,光是站在那裏唸完每一種的名稱可能就要花上10分鐘。對湯湯水水沒轍的人,The Stock Market的湯品專門店販售超過50種風味的湯,新嫁娘買回去請小姑品嚐一定獲得婆婆的歡心。

     好吧,想當場解決轆轆飢腸,你的選擇非常國際。小吃街聚集了歐亞各國的攤位,從海鮮酥皮湯、希臘的烤羊排、墨西哥的taco夾肉餅、日本料理、中華炒菜、印度咖哩、或是只想簡單吃個熱狗麵包或是雞肉派,你不愁買不到來祭五臟廟。

極樂菜市場,溫哥華Public Market © 由 Global View Monthly 提供 極樂菜市場,溫哥華Public Market

     沒那麼餓,只想來個輕食,墊一墊半空的肚腹?溫哥華人投票第一名的烘培麵包店Terra Breads在這裡引誘愛好糕點的美食家,她的整顆新鮮葡萄麵包不容錯過。Struart’s的蛋糕甜點在冰櫃裡相連到天邊,總是市場裡最搶眼也最肥美的風景。Ta’s Chocolate櫥窗裡的巧克力雕塑超級吸睛 — 復活節時的大兔子或是現在剛從冬眠裡醒來的熊都會在櫃台上向你招手。吃膩了Krispy Kreme的甜甜圈?來個甜甜圈名店Lee’s Donut的招牌南瓜派口味甜甜圈,保證你腰帶漸寬終不悔!

     逛到口渴的朋友,不用猛吞口水!茶葉專賣店Granville Tea Company上百種茶品任你試喝;溫市咖啡名店JJ Bean發源的第一家店就在這裡。買杯有機咖啡精品店Petit Ami Coffee的咖啡,或是來一杯Blue Parrot Coffee的拿鐵,坐在靠河邊的玻璃屋眺望溫哥華Yaletown夜景,或是在街頭藝人歌聲飄揚的木製馬頭上吹吹河上清風,細數往來福溪上的計程車渡船(Aqua Bus),是偷得浮生半日閒的絕佳方法。

     離開市場前,買點紀念品回家吧!市場中庭聚集了當地手工藝人約莫10家,從手工皂、毛線織、壓克力畫等最在地原汁原味。想買束花讓女朋友驚喜一下,或是幫家裡的後院添加新植株,市場門口的florist的花朵們優雅地吐著芬芳,等你垂青。

     你還是認為市場只不過是個買菜買肉、蚊蠅齊飛、菜販吆喝的吵雜場所?現在就來一趟Granville Island Public Market,你會立刻改觀,很不得立馬轉行改當家庭主婦(夫)!

     關於作者:「海馬老爸」

     想像一個剛認識我半小時的人,會這樣介紹我:風象星座的雙子男,在45歲那年決定與過去與台灣說再見,移居加拿大。拚了中年男子對生活的熱血,伴著一雙青少年兒子,在溫哥華體會父親的角色,這樣的描述接近目前的事實了。除了少說到年前我還自己釀了一缸葡萄酒,植栽了一後院的花草,成為汽車房屋保險經紀人,以及練就了一身烹飪的好本事。就像是海裡專門照顧剛孵出的新生小海馬的海馬老爸。離開熱鬧的台北,我記錄在太平洋濱北國這個城市中和小孩的互動,季節的嬗遞,四處游走,喝咖啡品美食的所見所聞。

     更多來自加拿大的國外觀察:

     【海馬老爸的溫哥華日記//部落格】【海馬老爸的溫哥華日記//臉書粉絲團】

更多來自遠見雜誌的文章

image beaconimage beaconimage beacon