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營養午餐太難吃 立委要官員看日劇檢討

中央通訊社 標誌中央通訊社 2017/10/5 陳至中

(中央社記者陳至中台北5日電)民主進步黨籍立委吳思瑤今天質詢時,批評學校營養午餐太難吃,要求教育部官員去看日劇「女王的營養午餐」檢討,並建議讓191個大專餐飲系所進入中小學,協助改善食譜。

立法院教育及文化委員會上午審議「學校衛生法」修正草案,朝野立委質詢時,都認為台灣中小學的營養午餐,在菜色、營養、熱量計算上,都有待改善。

民進黨籍立委吳思瑤表示,台灣到現在還在檢討校園午餐的食材和營養,日本早就沒人在講這些,而是追求更好的菜單配置,讓學生吃得開心。例如女星天海祐希主演的「女王的營養午餐」,就是講述米其林三星主廚到學校,帶領團隊每天絞盡腦汁,提供各式各樣的創意料理。

吳思瑤希望台灣教育官員去看這部日劇,「看完任督二脈都打通了」,她並提到群眾募資平台已有「營養午餐的米其林大挑戰」提案,要翻轉學校廚房;媒體、出版社也常舉辦相關的食育節目、座談會,政府應跟民間學習。

民進黨籍立委張廖萬堅質詢時,則為學校的「午餐秘書」請命。他認為校園營養師人數不足,每8個學校才有一個營養師,導致午餐秘書工作量太大,每天光是核對食材是否符合四章一Q(CAS有機農產品、產銷履歷農產品、CAS台灣優良農產品、吉園圃安全蔬果2.0及台灣農產品生產追溯QR Code)就忙得沒完。建議教育部和地方政府一同研商,擴編營養師編制人數。1061005

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