您使用的是較舊的瀏覽器版本。若要獲得最佳 MSN 體驗,請使用支援的版本

爺奶秀手路菜首家大齡食堂嘉義開賣

中國廣播公司 標誌 中國廣播公司 2017/7/3
爺奶秀手路菜首家大齡食堂嘉義開賣 © 中國廣播公司 爺奶秀手路菜首家大齡食堂嘉義開賣

全國第一家由爺爺奶奶擔任廚師和服務人員的大齡食堂,今天(4日)在嘉義市正式開賣。首日端出的花雕醉蝦、Q彈豬腳、紅燒牛肉、涼拌小黃瓜和蕃薯糖,全都是長者們最拿手的「手路菜」。

  原本在嘉邑城隍廟前擺攤賣蕃薯糖的陳正治爺爺退而不休,聽聞大齡食堂準備開,全力幫忙提供協助;而高齡九十歲的王敬之爺爺,白髮蒼蒼卻一身活力,介紹招牌紅燒牛肉氣勢十足;八十六歲的林綠猜阿嬤拿手菜是Q彈豬腳。他們都希望,從食物開始,讓大齡食堂成為聯繫人與人情感的最佳據點。

  嘉義市居家服務中心督導陳淑貞指出,大齡食堂不只是一家餐館,食堂二樓還是微型多功能活動中心,將提供家庭照顧者喘息服務、家中長輩臨時照護據點。大齡食堂取名「葫蘆,蘋果,貓」,是希望老幼都能福氣滿滿、平平安安,而貓是年輕人喜歡的寵物之一,更希望藉此吸引年輕人捧場,用行動支持長者的高齡勞動。

更多來自中廣新聞網的文章

中國廣播公司
中國廣播公司
image beaconimage beaconimage beacon