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王品創造餐飲小確幸!平價品牌10年內拚營收占比達45%

Yes娛樂 標誌 Yes娛樂 2014/4/11 鉅亨網記者王莞甯 新竹

作為台灣連鎖業的餐飲龍頭,王品(2727-TW)董事長戴勝益強調,未來集團開出的新品牌都會是平均單價低於或等於300元左右的低價品牌,「庶民經濟才是主流」,目前集團平價品牌營收占總比重達14.6%,目標10年內拉升到45%,至2030年要達85%,「要使民眾每一餐都想要到王品集團用餐」。

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戴勝益指出,王品未來的新品牌都要做低價位,社會大眾若能每一餐都想到集團用餐,才是王品的價值。

戴勝益也表示,做高價位只是一個名店,「講出去感覺很威風,但不是一個事業」,不希望事業是隨老闆的進退,而是要永續經營,「先進國家的中低價位連鎖餐廳占總市場比重都很高、也做很久」。

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