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王品ita開幕 今年展店4家 拚半年獲利 3年內進軍國際!

Yes娛樂 標誌 Yes娛樂 2014/6/13 鉅亨網記者王莞甯 台中

王品(2727-TW)旗下第15個新品牌「ita義塔‧創意料理」今(13)日正式與消費者見面,首家店插旗台中SOGO商圈,以380元平價套餐攻義式料理市場,年底前將再開3家店,力拚6個月內獲利,長期目標10年在台開出60家,也不排除3年內進軍國際市場。

王品董事長戴勝益指出,6月1日起的試營運期間每日約100-200多人上門光顧,相當受到消費者歡迎,台中第2家店確定於7月在一中商圈開幕,並預計10、12月在北市分別開1家新店,目前已僱用80名員工籌備展店。

戴勝益對此新品牌相當有信心,認為有機會在3年左右打入國際市場,除了紐澳人口較少的市場和歐洲較不考慮外,其他地區都有機會成為目標市場。

戴勝益更強調,「ita義塔‧創意料理」品牌代表王品集團平價品牌正式進入國際市場開拓階段,因為PIZZA是不管新進國家、落後國家都喜歡的主食。

「ita義塔‧創意料理」處處見本土食材的創意巧思,包括以客家鹹豬肉入PIZZA、地瓜葉做為創意飲品基底,在地食材使用比例超過20%,王品期望以本土創意演繹義式經典,採取380元套餐加10%服務費的方式提供6道餐點,尤其多達15種主餐的選擇也創下集團品牌最多紀錄。

Ita總經理楊秀慧則表示,目前ita提供的座位幾乎可說是台灣義大利料理界最多,座位設有177餘個,「因為量大才有足夠的營業額」。

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