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生鮮雞肉溯制度八月一日上路

中國廣播公司 標誌 中國廣播公司 2017/7/26
生鮮雞肉溯制度八月一日上路 © 中國廣播公司 生鮮雞肉溯制度八月一日上路

強化食安,農委會宣佈,八月一日開始,國產生鮮白肉雞全面實施溯源制度。民眾屆時只要用手機掃描雞肉包裝貼的屠宰衛生檢查合格標章QRcode條碼,就能知道雞肉來源與屠宰衛生檢查的相關資訊。至於土雞的溯源制度,農委會則將由九月份起實施,將國產雞肉全都納入溯源體系。(張佳琪報導)

強化肉品安全,農委會建構禽肉的溯源機制,八月一日起,國產白肉雞全面執行禽肉溯源制度。農委會畜牧處副處長王忠恕表示,家禽現在都是電宰,只有偏遠地區少量就地現宰,電宰場進行屠宰檢查後的禽肉張貼屠宰衛生檢查合格標章,就能運送至零售端銷售,八月一日起,標章旁會有QRcode條碼,民眾用手機或平板一掃瞄,就可知道肉品的來源地及屠宰相關資訊。

王忠恕說:「透過新標章的制度,可讓消費者確實知道雙標章掃描後,雞由哪個牧場來,且有屠宰衛生檢查」。

土雞因為主要是銷往傳統市場,通路比白肉雞複雜,會晚一個月也就是由九月份開始納入溯源體系。由於農委會與產業界達成共識,預計未來國產雞肉納入溯源體系的覆蓋率可望達到九成以上。

(照片:農委會提供)

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