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用愛烘焙 麵包店把愛列成分標示遭警告

中央通訊社 標誌中央通訊社 2017/10/5 中央社

(中央社麻薩諸塞州康科德4日綜合外電報導)美國麻薩諸塞州一家麵包店可能用「愛」來製作烘烤榖麥,但聯邦官員表示,店家不該真的將「愛」列入外層包裝的成分標示上。

美聯社報導,麻州康科德(Concord)納夏巴烘焙坊(Nashoba Brook Bakery)因為在產品納夏巴榖麥(Nashoba Granola)標示上將「愛」列為原料,而遭美國食品暨藥物管理局(FDA)警告。

食藥局本週在官網上貼出一封信,表示聯邦法規要求,「各項原料必須以普遍或常見的名稱來列入標示」。

食藥局寫道:「『愛』(Love)並非普遍或常見的原料名稱,且被視為干擾原料(intervening material),因為不屬於普遍或常見的原料名稱。」根據食藥局網站,標示非食藥局要求提供的資訊被視為干擾原料。

食藥局今天發表聲明說,將「愛」列入成分標示只是這家麵包店的其中一項違規,納夏巴烘焙坊也沒有正確地清潔及消毒烘焙用具與設備。

納夏巴執行長蓋茨(John Gates)告訴美聯社,烘焙坊將「全力配合」食藥局,他也表示,納夏巴「每年有10萬美元的清潔相關合約」,以及一張害蟲控制合約。

納夏巴共同所有人與首席烘焙師維特(StuartWitt)表示,公司營業近20年,烘烤榖麥也賣了那麼久,其實從一開始就已經將「愛」列入標示了。

蓋茨說,有關這封信的消息傳出後,公司獲得的回應都相當正面。

他表示:「這讓許多美國人都覺得,政府有些時候會管太多,似乎也有點愚蠢」、「因為這與『愛』這個字有關,有淨化心靈的作用…這會讓人們看了後揚起微笑。」(譯者:中央社周莉芳)1061005

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