您使用的是較舊的瀏覽器版本。若要獲得最佳 MSN 體驗,請使用支援的版本

畜試所研究 小羊吃菇頭 豐富多醣增強免疫力

上下游新聞市集 標誌 上下游新聞市集 2017/7/4 上下游 編輯部

農委會畜產試驗所(以下簡稱「畜試所」)表示,飼料禁用抗生素已成全球趨勢,畜試所日前研究,將廢棄菇頭加入飼料,蕈菇類含有豐富植物多醣、纖維素,可以幫助小羊生長、改善下痢並增強免疫力,也讓農業廢棄物再生利用。

廢棄菇頭含豐富多醣,小羊吃了健康

施柏齡副研究員表示,小羊在離乳時容易緊迫,從原本喝奶轉變要吃草、飼料,體內消化酵素尚未轉變,因此容易產生下痢,過去使用抗生素治療,現在畜試所嘗試以金針菇或杏鮑菇切下來後的菇頭,去除水分後磨碎,加入飼料,可以緩解下痢症狀,幫助小羊身體健康。

畜試所分別以添加金針菇頭或和杏鮑菇頭的處理組與對照組比較,無論總酚類化合物、還原力及DPPH清除率等抗氧化力的指標,均以含菇類副產物的處理組較高,顯示菇類具有高抗氧化力的特性。另外,添加兩種菇頭副產物的處理組,明顯較對照組提高仔羊增重18%,下痢指數也明顯降低。

金針菇與杏鮑菇飼料原料粉末(圖片提供/畜試所) © 由 上下游新聞市集 提供 金針菇與杏鮑菇飼料原料粉末(圖片提供/畜試所)

金針菇與杏鮑菇飼料原料粉末(圖片提供/畜試所)

施柏齡副研究員表示,廢棄菇頭水分高,業者若要利用需先乾燥或曬乾,以免發霉,再磨碎加入飼料即可。另外,除小羊外,牛也可以食用,畜試所明年將研究菇頭用於雞隻的養殖。

畜試所表示,在全球原物料與飼料價格上漲的趨勢下,農產廢棄物資源循環利用,可以取代部分進口之飼料原料與乾草,更能同時降低禽畜生產與農副產物廢棄處理成本,也能同時減少畜牧產業之抗生素使用。

The post 畜試所研究 小羊吃菇頭 豐富多醣增強免疫力 appeared first on 上下游News&Market新聞市集.

更多來自上下游新聞的文章

上下游新聞市集
上下游新聞市集
image beaconimage beaconimage beacon