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畜試所青貯技術獲好評已邁向國際化

中國廣播公司 標誌 中國廣播公司 2017/9/21

餵給牛、羊食用的芻料如何保持穩定的高品質,是畜牧業者的重大課題。農委會畜產試驗所長期投入研究,最後用「乳酸菌」這個小小兵,解決了畜牧業者的難題。所研發出的產品,可以讓芻料在長時間保存時能夠維持高品質與良好的營養價值,而且耗損率降低。這個技術技轉給業者生產後,獲得好評,也吸引中國、東南亞等亞洲國家探詢,邁向國際化。(張佳琪報導)

牛、羊吃牧草芻料成長,保存與維持芻料品質的方法業者叫做「青貯」,這也是讓畜牧業者感到頭痛的事,因為芻料開封後常容易損壞,耗損量大且品質變差,影響牛、羊的成長。農委會畜產試驗所研究人員利用「乳酸菌」製成青貯添加菌劑,成功解決棘手問題,讓芻料的保存與品質大為提升。即使存放幾個月的芻料,開封後不但耗損低,且仍具有高營養價值。

畜試所把這項技術技轉出去給業者生產,獲得國內酪農一致好評,技轉的業者林金生說,畜試所開發出的青貯技術深具國際競爭力,可望為台灣拓展中國與東南亞市場。林金生說:「除了中國市場以外,其次是東南亞這區塊,特別是印尼的畜牧業很重要,特別是牛,它的需求也很大」。

畜試所跟業者這兩年還進一步進行產學合作計畫,共同研究能夠讓芻料開封後品質更穩定的菌株,持續精進以滿足酪農業需求。

(照片:農委會提供)

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