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秋節烤肉 量足豬肉大幅回穩

中國廣播公司 標誌 中國廣播公司 2017/10/3

應景秋節烤肉最大宗的產地毛豬,因進口冷凍豬肉品大幅增加,民間烤肉卻比往年冷清,導致本土毛豬產地拍賣價續回跌,每百公斤已回穩到七千三百元以下;彰化溪湖肉品市場表示,供應秋節烤肉量充足,零售肉品也稍回跌!

(李河錫報導)

國內毛豬從年初開始,受豬下痢、藍耳症疫情以及黑心疫苗等事件衝擊,造成毛豬供應長期出現短缺,導致本土豬價一再飆漲創新高,每百公斤曾飆破八千五百元超高行情;進入農曆七月普渡旺季,因豬源短缺長期維持在八千元以上高價位;眼看月圓人團員中秋佳節將到、進入烤肉旺季,外界還憂心豬價又會飆漲,所幸從兩週前開始拍賣量就明顯增加;彰化溪湖肉品市場業務課長楊聰禮分析表示,因國際毛豬價格大幅走跌,不少肉品貿易商趕忙在中秋節前大肆進口、進口量激增一、兩倍左右,迫使養豬戶惜售氣氛轉弱,趕忙出豬來調降飼養成本,加上今年中秋節只有單一天假日,民間烤肉需求異常冷清,都是造成本土毛豬行情在中秋節前異常走跌回穩的主因。

 市場總經理黃滄雲表示,穩定供應中秋肉品需求的職責已盡,市場從中秋節當天起連休兩天,預期雙十國慶連假才會進入另一波肉品高峰,預估國內毛豬價格,在進口肉品挹注下,應可以持續維持穩定!

(攝影:李河錫)

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