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米蛋糕創意大賽 香蕉花生地瓜都是食材

中國廣播公司 標誌 中國廣播公司 2017/7/3

為拓展米穀粉的多元應用,農糧署舉辦「2017父親節米蛋糕創意大賽」,東區初賽今天率先登場。參賽者發揮創意,運用香蕉、火龍果、地瓜、落花生等指定食材,透過米蛋糕呈現父親的形象。(劉敏娟報導)

2017父親節米蛋糕創意大賽」首場區域賽7月4號在農糧署東區分署登場。農糧署東區分署長陳啟榮表示,稻米製成的米穀粉,無麩質,用來製作蛋糕有保水性高,吸油性低的特性,吃起來更健康。

「2017父親節米蛋糕創意大賽」規定米穀粉含量要51%以上,並得搭配國產香蕉、紅龍果、地瓜、落花生等至少1種指定食材。選手都發揮創意以取得決賽資格,爭取冠軍20萬元獎金,以及農糧署協助產品行銷的機會。

農糧署東區分署說明,從各個參賽產品中評選出東區冠軍-名展商業社、亞軍-理想大地股份有限公司、季軍-TOP烘焙坊及入圍者-宜蘭縣香園烘焙坊等4店家優勝作品,獲選進入7月26日農糧署於臺北舉辦的全國總決賽。而東區參賽者名次排序前40%者,將與來自全臺各地的好手共同角逐父親節米蛋糕總冠軍,全國總冠軍將可獲得獎金20萬元、亞軍12萬元、季軍8萬元及優勝7名各3萬元,農糧署將配合競賽時程於父親節前辦理頒獎典禮記者會,宣傳得獎產品優勢,吸引國人訂購。

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