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綠民代批市府:講不清楚牛肉灌水怎麼罰

新頭殼 標誌 新頭殼 2014/6/6 陳冠廷

「蘋果日報」今 (6)日報導全國第2大牛隻屠宰場-泰山區福伯屠宰場有割屠體血管灌水的情況,也成為民進黨新北市議會黨團質詢的焦點;新北市議員李倩萍、林銘仁痛批,到底適用那條的法規都講不清楚,新北市長朱立倫臉色難看的回應,地方會依權責加強的稽查。

新北市議員李倩萍、林銘仁與江永昌今日針對福伯屠宰場有割屠體血管灌水的情況提出質詢,要求農業局說明監督的機制;農業局長廖榮清說,權責屬中央防檢局,中央統管裁罰,地方政府可以依「動保法」罰活體、「畜牧法」罰肉體灌水,但地方政府沒有權限處罰。衛生局長林雪蓉則指出,如果活體灌髒水可以裁罰,但如果灌自來水就要依照「畜牧法」處罰。

林銘仁認為,新北市政府對此案的監督不週,甚至連適用的法條都交代含糊不清,因此當場痛斥農業局等相關的局處,「市府監督機制比媒體還不如」,並質問灌水有沒有違反食品衛生管理法?這有沒涉及詐欺?要求市府提出檢討的報告;朱立倫則臉色難看的表示,將針對全市的屠宰場,提出一套更嚴格的監督辦法,為肉類食品的安全把關。

新北市政府農業局今日也會同衛生局、警察局趕赴查證,經清查現場並無屠體,已要求屠宰場暫停所有的屠宰作業;農業局說,福伯屠宰場曾於101年首次被查獲活體牛隻灌水的案件,當時分別依違反「屠宰作業原則」第30條開罰15萬元,及「動物保護法」第13條開罰7萬5000元,同時還特別向中央防檢局要求在各屠宰場裝設監視器,確保屠宰流程的透明化。

農業局強調,對於福伯屠宰場再度發生灌水牛肉的疑雲,農業局相關單位已全力追查中,除嚴堵不良的肉品流入市面,並請農委會調閱相關監視的錄影帶,蒐證是否有違規屠宰行為;如果這次查證屬實對屠體灌水,將從嚴究責,決不寬貸,最重可予以撤照的處分。

新北市政府並提醒民眾,採買肉品時,應留意販商是否有標示合法的屠宰標章,挑選肉品時,應以具呈現自然油脂光澤、肉質呈現鮮紅色,且未有滴水的情形做為選購標準;同時衛生局針對市面上的肉品全面追蹤及清查,以確保市民食品的安全。

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