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美心3D造景店賣月餅 禮坊黑松露入餡搶客

卡優新聞網 標誌 卡優新聞網 2017/9/28 溫子豪
香港美心經典「雙黃白蓮蓉月餅」與「雙黃蓮蓉月餅」,再推出Marvel英雄系列月餅禮盒(圖/卡優新聞網) © 卡優新聞網 香港美心經典「雙黃白蓮蓉月餅」與「雙黃蓮蓉月餅」,再推出Marvel英雄系列月餅禮盒(圖/卡優新聞網)

越到中秋,月餅送禮的需求量越大。香港品牌「美心月餅」首度於台北信義商圈開設「3D月景快閃店」,同時祭出雙黃白蓮蓉月餅、流心奶皇月餅、流心蛋黃白蓮蓉月餅…等多種口味搶市;喜餅品牌「禮坊」強調頂級食材入餡,打造3款月餅禮盒挑戰饕客味蕾;老品牌「老協珍」顛覆傳統月餅概念,將燕窩融入月餅,以創意突圍。

根據資策會統計,中秋送禮光是月餅、鳳梨酥等禮盒,商機就高達30億元,尤其是中秋節前1~2個星期,月餅禮盒更進入高峰潮。其中,美心月餅近年在台銷量都有雙位數成長,為搶攻月餅商機,首度於台北信義商圈開設「3D月景快閃店」,以月亮、楓樹、玉兔等擬真美拍造型接觸消費者,讓民眾拍照打卡的同時,也能選購月餅商品。

不僅有經典廣式月餅口味「雙黃白蓮蓉月餅」與「雙黃蓮蓉月餅」,美心還推出以濃滑奶黃夾帶甘沙鹹蛋黃的「流心奶黃月餅」,以及與Marvel英雄合作的「鋼鐵人系列綠茶紅豆月餅」與「蜘蛛人系列奶黃月餅」。同時瞄準台灣人喜歡水果風味,以百分百天然水果製成獨家冰皮,共有芒果、楊枝甘露、藍莓等多重口味。

「禮坊」強調「真材實料」,以頂級食材入餡,打造每顆月餅都內含2公分大栗子的「映玥廣式禮盒」、由經典不敗口味拌入頂級黑松露醬、鹹香奶黃的「奶皇松露酥禮盒」,以及在白巧克力揉合桃山餅皮豆餡中,再加入50%象牙海岸黑巧克力與在地水果的「果釀私房巧克力月餅禮盒」。

「老協珍」顛覆傳統月餅偏甜、偏油的口味,將頂級燕窩融入月餅中,像是「法式栗子燕窩月餅」能感受淡淡栗香與蜜製燕窩滋味,「港式奶皇燕窩月餅」加入白鳳豆、鹹蛋黃、奶油等食材,也不會有膩口的感覺,限量2,000組禮盒,開放消費者訂購。

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