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花現新食尚中市外埔區公所推在地食材特色料理

中國廣播公司 標誌 中國廣播公司 2017/9/19
花現新食尚中市外埔區公所推在地食材特色料理 © 中國廣播公司 花現新食尚中市外埔區公所推在地食材特色料理

迎接2018世界花博,台中市外埔區公所與市府農業局、觀光旅遊局合作,由餐飲業者及社區媽媽共同腦力激盪,推出8道在地特色食材料理,涵蓋中式、西式及日式,外埔區長卓義騰表示,外埔為花博三大展區之一,希望屆時讓國際觀光客盡情享受在地美味。

「花現外埔新食尚在地食材特色料理發表會」在外埔區老人文康中心舉行,8道在地料理,包括「苦盡甘來米香甜、紅龍薄紗水姑娘、芋香滷肉煎餃盒、純蜜果條香芋捲、水流向東獻情絲、夜幕仙子鳳凰露、黑后紅龍玉枕豬、麥香粒粒繽紛果」,以外埔湖底米、紅龍果、芋頭、蜂蜜、黑后葡萄酒、天麴豬等在地食材入菜。

外埔區長卓義騰表示,外埔區介於大甲溪與大安溪之間,特有的河階地形,孕育了許多品質優良的農特產品,紅龍果、紅酒、芋頭、蜂蜜、稻米及小麥是最負盛名的六大元氣商品,近幾年外埔區各項農特產在國內外各項比賽及評鑑會屢獲佳績。

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