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英國成功培育首株派瑞格黑松露

中央通訊社 標誌中央通訊社 2017/11/6 中央社

(中央社倫敦6日法新電)科學家今天宣布英國首次成功培育派瑞格(Perigord)黑松露的消息,並指氣候變遷可能使派瑞格黑松露成為英國新作物。

這株16公克的樣本,是以松露孢子接種在威爾斯一株地中海橡樹的根部。

劍橋大學和菌根體系有限公司(MycorrhizalSystems Ltd, MSL)的科學家表示,他們還在周圍的土壤中添加石灰礦物質,以降低酸性。

派瑞格松露每公斤可能賣到1700英鎊(約6萬7198台幣)的高價。

派瑞格松露主要產地為法國、義大利及西班牙。

MSL表示,由於長期氣候變遷所致的乾旱,使地中海的松露傳統產地產量下降。

劍橋大學表示,這次培育成功的地點,是目前瑞格黑松露生長最北的地點。

MSL的托馬斯(Paul Thomas)表示:「這次栽培成功顯示,松露的氣候耐受性比過去估計的還高,但很可能是因為氣候變遷,才有可能培育成功。」

托瑪斯說:「現在英國若干地區,也適合種植這個物種,派瑞格黑松露未來的市場潛力雄厚。」(譯者:中央社鍾佑貞)1061106

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