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超商微波食品吃重鹹 75%鈉含量超過建議量

卡優新聞網 標誌 卡優新聞網 2017/10/20 范詩敏
消基會抽查5大超商販售的鮮食,結果發現75%微波食品的鈉含量,超過每餐建議攝取量(圖/卡優新聞網) © 卡優新聞網 消基會抽查5大超商販售的鮮食,結果發現75%微波食品的鈉含量,超過每餐建議攝取量(圖/卡優新聞網)

簡單便利的超商鮮食,是許多民眾解決一餐的選項之一。但消基會抽查超商微波食品發現,有25%無營養標示,更有75%鈉含量超過每餐建議攝取量,消費者若是攝取過多的鈉,恐會增加罹患慢性病,不得不提防。

根據衛福部發布的國人去(105)年十大死因中,和心臟、腦血管、糖尿病、高血壓、腎炎、腎病症候群有關的慢性病就占了一半,而飲食攝取過多的鈉,是血壓升高的危險因素。消基會在統一超商、全家便利商店、萊爾富、OK超商及台糖蜜鄰等5大超商門市,隨機選購20種微波類便當,進行鈉含量標示調查。

以一天三餐來計算,平均一餐鈉含量攝取應低於800毫克。消基會抽查發現,20件商品中,15件(75%)的鈉含量超過一餐建議量,尤以萊爾富「一碗烤雞腿飯」鈉含量3,080毫克最高,光是吃一碗鈉攝取量就是一天建議攝取量的128%。若長期下來,將增加心血管疾病與腎臟病的罹患風險。

OK超商的「日式豬排丼」,萊爾富「豪華中華涼麵」,以及全家的「雙醬烤雞鐵板麵」、「狠飽經典蕃茄蛋包飯」和「肉絲炒炊粉」,鈉含量通通超過1,500毫克。統一超商則有「完熟蕃茄燻腸義大利麵」、「紅燒牛肉麵」、「歐姆蛋牛肉咖哩飯」、「港式油雞便當」與「炸雞腿油飯」等5件(25%)商品沒有營養標示。

消基會表示,身體若攝取太多鈉,會感到口渴而想多喝水,但補充過多水分又會造成血液水分增加,演變成「水鈉滯留」。血液中增加的水分會壓迫血管,造成血壓升高。而排尿及流汗排出體內的鈉有限,最好能減少每日鈉攝取量。

消基會建議,外食族購買微波食品或其他食品時,先仔細審視營養標示的鈉含量;再嘗試記錄幾天下來吃的餐點及所攝取的鈉總量,以瞭解平常飲食是否鈉過量,也可控制所攝取營養素的總量。

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