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農試所育成耐儲藏甘藷新品種台農74號金香

中國廣播公司 標誌 中國廣播公司 2017/10/25

農業試驗所在甘藷育種上有重大突破,新品種台農74號「金香」甘藷,除了具耐儲藏特性外,食味佳且塊根產量穩定,未來可作為外銷與國內推廣「大糧倉計畫」的專用甘藷品種,爭取內外銷市場的契機。

(張文祿報導)

農業試驗所嘉義分所從97年起開始進行甘藷雜交選育,經過近10年研究,選育出品質優良的「金香」甘藷,塊根產量比對照品種「台農57號」增加,且在室溫儲藏下可超過28天不會發芽,目前預定命名為台農74號「金香」甘藷,正送農糧署進行品種權審查。

農試所指出,台灣每年栽培約一萬公頃甘藷,主要品種為台農57號與66號,其中台農57號品質優異,適合蒸煮及加工,栽培面積超過6千公頃,但是室溫保存下容易發芽,無法長期儲存。

根據第一年及第二年甘藷初級品系塊根產量比較試驗,「金香」甘藷塊根產量分別比台農57號增產百分之30及百分之6。食味品評結果顯示在口感、質地及整體接受性,都比台農57號高。

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