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道奇球場美食 隱藏高卡路里陷阱

中央通訊社 標誌中央通訊社 2017/11/1 曹宇帆

(中央社記者曹宇帆洛杉磯31日專電)美國職棒大聯盟MLB世界大賽緊張刺激,洛杉磯道奇隊球場內野觀眾席後方餐飲區,擠滿藉食物紓壓吃不停的球迷,儘管這些高糖與高鹽的食物,動輒卡路里數百上千大卡。

從來沒有人提醒球迷來到道奇主場得穿甚麼顏色的衣服,但表達對這支洛杉磯勁旅的支持,清一色道奇藍是大家心照不宣的共同語言,包括熱賣的藍色天堂冰淇淋甜甜圈聖代(Blue Heaven Ice Cream Donut Sundae)。

發泡奶油抹在巧克力甜甜圈表層,搭配香草口味的藍色冰淇淋,有個甜點胃的女性絕對不會錯過,難道不擔心高卡路里轉化為脂肪的囤積?女球迷說,今天不算卡路里。

女球迷的兒子吃甜食比媽媽更厲害,盤裝個人份的漏斗餅(funnel cake),麵糊油炸後點綴厚厚的糖霜,售價看板註明卡路里高達1000至2000大卡,這個小男孩仍毫不猶豫大快朵頤說,真是甜蜜蜜。

美食順口固然重要,盛裝美食的器具得花點巧思,更能誘惑人食指大動。

結合球場的主題,以道奇藍為底色的頭盔碗,盛裝攪和玉米片、濃厚起司、番茄醬與醃漬辣椒的墨西哥小吃烤乾酪辣味玉米片(Nachos),只要不畏懼熱量高達1700大卡,吃完還可收藏頭盔碗,大受歡迎。

而販售豬肉與雞肉飯系列的攤位,使用棒球外觀的碗盛裝盒飯,是碗底朝天後可以珍藏的紀念品,也是道奇球場的特色之一。

還有這個藍色道奇隊徽搭配白色頭盔碗,填滿油條吉拿棒(Churros),攪和巧克力醬、奶油和冰淇淋共拌的甜點,對於嗜甜的愛好者絕對是一大享受。

這些新鮮感十足的特色風味,鍾情熱狗配啤酒的球迷則是無動於衷,因為對他們而言,在道奇球場一手拿熱狗一手拿啤酒,或是捧著爆米花,才是球迷本色,甚至在道奇球場吃熱狗,都是有講究的。

仔細看看道奇球場的熱狗,長度超過覆蓋它的麵包,麵包的尺寸正好與常人張開口的大小差不多,抹上番茄醬與芥末再灑點洋蔥顆粒,就可以同親友分享,沒有吃過道奇熱狗,就不算來過道奇主場,究竟是啥體驗。

更是講究的球迷還指定要吃道奇烤熱狗而非水煮的才算正宗,因他們堅持,道奇烤熱狗的緣起,可溯及當年道奇的主場還在紐約布魯克林的時代,水煮是搬來洛杉磯才跟進的玩意兒。

至於道奇熱狗的卡路里,一套也就是覆蓋著麵包的熱量,大約400大卡上下,而棒球碗裝的豬雞肉飯,熱量也介於430至860大卡不等,若配上啤酒,再來份先前介紹的甜點,如此吃下來肥胖指數是否爆表,吞嚥之前還是得仔細盤算才行。1061101

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