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高雄國際食品展 和牛肉吸引目光

中國廣播公司 標誌 中國廣播公司 2017/10/27

「2017高雄國際食品展」在高雄展覽館展出四天(10月26日到29日),這次共有399家參展廠商,使用八百個攤位。展場中除了剛解禁的日本和牛吸引目光外,今年也首度規劃「拉丁美洲食品專區」,展出拉丁美洲五邦交國產品。

(林憲源報導)

「2017高雄國際食品展」及「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」結合首屆「高雄國際清真產品展」,26日起一連四天於高雄展覽館登場。三展共計399家參展廠商,使用攤位數突破800,計有來自日本、韓國、泰國、新加坡、越南、奧地利、德國、比利時、緬甸、巴西、土耳其、拉丁美洲及拉脫維亞等國家參展。

展場中最引人注意的要算是剛解禁不久的日本和牛肉,除了櫃子裡展示的鹿兒島牛、山形牛、近江牛之外,業者提供的試吃品一下子就被掃空。另外,今年首度規劃「拉丁美洲食品專區(LatinAmerica Food Hall)」,共邀集6家業者展出拉丁美洲5邦交國產品,讓南台灣地區民眾品嚐拉美新風味,同時也是邦交國業者開發我國及亞洲市場的新平臺。展出包括巴拉圭的極致黑牛、尼加拉瓜的天然草飼牛、加勒比海鮮甜飽滿的龍蝦和白蝦以及瓜地馬拉、宏都拉斯與薩爾瓦多等國的新鮮咖啡豆等,歡迎民眾試吃。

高雄市長陳菊提及,隨著參展與觀展人數攀升,可見得大家對高雄食品展越來越有信心,也期許未來有更多國家加入,促進海外與臺灣的美食交流。今年高雄食品展共有 14 個國家館,現場可品嘗到超過百年歷史的日本味增、來自韓國忠清南道的水產、泰國熱帶水果飲料、比利時及德國啤酒等,歡迎國內進口商、通路商來尋找新口味。展中亦新增設珍珠奶茶形象館,完整展出珍珠茶飲產業上游至下游,以協助廠商海外布局並加強推廣臺灣的珍珠茶飲文化。政府單位也積極參展,其中,高雄市政府海洋局及農業局、冷凍水產公會以主題館展出農漁水產品,農委會農業生物科技園區也首度組團參展,展示臺灣農業新能量。

此外,外貿協會看準全球逾 16 億穆斯林人口衍生出的伊斯蘭消費力,及龐大的清真商機,與國內清真認證單位攜手辦理首屆「高雄國際清真產品展」,鼓勵獲清真認證的業者參展,同時邀請國內外穆斯林買主來臺採購。國際貿易局高雄辦事處處長賴國星表示,獲清真認證的產品其生產過程及材料來源等皆符合伊斯蘭教法,希望藉由辦理高雄清真展,提升穆斯林對臺灣清真產業的信心。

本屆展覽亮點「港都料理王」廚藝競賽,校園組以「佐茶天菜」為主題,鼓勵學生創作出可以搭配珍珠茶飲的料理;專業組則以「餐酒共舞」為主題,考驗選手如何絕妙搭配美酒與美食,兩組均於 26 日下午角逐冠軍寶座,另有「冠軍牛肉麵表演賽」,邀請知名業者現場烹飪。美味料理競賽接力登場,給民眾一場融合味覺、視覺及嗅覺的多重饗宴高雄國際食品展首度結合咖啡專業賽事「世界盃虹吸咖啡大賽」,該賽

事由日本精緻咖啡協會主辦、台灣精緻咖啡協會協辦,今年由台灣精緻咖啡協會爭取到在臺主辦權,將於 28 日由臺灣代表楊衣姍小姐迎戰來自日本、南韓、澳門、馬來西亞、中國與香港等六國的咖啡好手,咖啡同好務必到場觀摩切磋。

展覽首日上午限專業買主換證入場,下午 1 時起開放民眾購票參觀。現場消費滿額還可抽獎,最大獎為華航、長榮亞洲不限航點經濟艙來回機票。主辦單位也貼心提供免費接駁車,路線包括捷運三多商圈站及高雄展覽館周邊停車場。

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