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28道客家創意美食 拉近距離

中國廣播公司 標誌 中國廣播公司 2017/9/25

美食擄獲人心最好的方法及捷徑,桃園市14家餐廳在客家事務局的輔導下,推出28道創意美食料理,來挑戰大家的挑剔的嘴及味蕾。(李明朝報導)

 客家美食不但上了飛機成為飛機餐,也將推出鐵路便當之外,為了讓更多人吃到美味的客家創意料理,桃園市跟14家餐廳業者共同推出28道色香味俱全的美食,成為餐桌上必備的佳餚,更讓美食拉近彼此間距離。

 桃園市客家局局長蔣絜安表示,一般民眾不會講客家話、不會唱客家歌,但是一定喜歡客家菜,這次推出28道客家創意美食料理,並且輔導餐廳四感體驗,(客家招呼語、客家料理的色、香、味)行銷經營模式建構客家美食有感環境,朝特色化及精緻化發展,建立品牌特色,以及健康風味的創新菜色,提供大家品嚐客式的饗宴。

 客家局表示,這次委託萬能科技大學餐飲系團隊進行餐廳軟硬體及菜色研發輔導,相信一定讓大家在輔導的餐廳,好吃的客家美食,享受浪漫用餐氛圍。

 有關輔導的28道創新、改良客家創意料理,民眾可以上桃園市政府客家事務局官網(http://www.hakka.tycg.gov.tw/)查詢。

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