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NG蔬果沒人愛 學生短片道出剩食問題

中央通訊社 標誌中央通訊社 2017/7/8 陳婕翎

(中央社記者陳婕翎、王鴻國台北8日電)說到剩食,大眾的第一印象幾乎都是餐桌上吃不完的食物。但來自雲科大的三位學生以短片《做菜》說出鮮少人知的剩食問題。由於外貌不佳的NG蔬果沒市場,在上餐桌前已慘遭淘汰。

「感動99」影片校園徵選活動今年新設立「紀實微電影拍攝獎助計劃」,首獎得主雲科大視覺傳達設計系學生吳國廷、莫捷、游星華的《做菜》於今天首映,片中探討蔬果品質分級背後造成的食物浪費。

莫捷表示,組員都是北部人,到南部讀書後,看到農民辛苦耕作,深受感動。某次聚餐時,看到桌上的剩菜,開始關注剩食議題。她認為,生活中的習慣其實不只是習慣,每個習慣背後可能蘊含一個重大的議題。

剩食問題不僅是餐桌上的食物浪費,還包含產銷的食物耗損。莫捷指出,製作《做菜》這部影片,並沒有想譴責到底是誰浪費食物,他們希望回歸到問題源頭,激發民眾省思食物外觀是否真的重要。

因為消費者要求食材美觀、乾淨的喜好,農民為了將產品賣到好價錢,會先淘汰「醜蔬果」。游星華表示,希望藉由這次的短片,改變消費者看待食材的觀念與喜好。他們都認為得獎與否不是重點,議題被更多人重視才是他們製作影片的目的。

導演侯季然認為,學生對於議題是有感情地深入去理解,並且議題與每個人的生活經驗都息息相關,反省力道強。他表示,這些都是這次《做菜》能受評審青睞的主因。1060708

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