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太空烘豆 新創公司發奇想

一杯好咖啡的要素,包括烘焙、沖泡以及新鮮度,想要烘出好咖啡尤其費工,除了烘焙前後必須精心挑掉壞豆,如何降低烘焙過程中,豆子燒焦、破裂的機率,更是門學問。有家杜拜的新創公司,最近計畫將一個裝滿3百公斤咖啡豆的加壓罐,發射到外太空,試圖藉由穿透大氣層時產生的熱能來烘咖啡豆。 ...

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