ডাল খেতে ভালোবাসেন? এই ৫ ধরনের মানুষের জন্য কিন্তু বিপজ্জনক!
এই সময়
25-06-22
© এই সময় এর দ্বারা সরবরাহকৃত
ভারতে ডাল প্রচুর যদিও মসুর ডাল স্বাস্থ্যের জন্য নানাভাবে উপকারী, কিন্তু অনেক সময় স্বাস্থ্যকর জিনিসও বেশি পরিমাণে গ্রহণ করলে তা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর প্রমাণিত হতে পারে। ডালের ক্ষেত্রেও এই নিয়ম প্রযোজ্য।পরিমাণে খাওয়া হয়। প্রতিটি বাড়িতেই দুপুর ও রাতের খাবারে ডাল তৈরি করা হয়। মসুর ডাল এমনই একটি খাবার, যা সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি স্বাস্থ্যের ভান্ডার। অনেক ধরনের ডাল আছে এবং সব ধরনের ডাল প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ।
যদি আমরা মসুর ডাল খাওয়ার উপকারিতার কথা বলি, তাহলে এটা বিশ্বাস করা হয় যে ভিটামিন, মিনারেল এবং ফাইবার সমৃদ্ধ মসুর ডাল খেলে তা শরীরে এলডিএল অর্থাৎ খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
যদিও মসুর ডাল স্বাস্থ্যের জন্য নানাভাবে উপকারী, কিন্তু অনেক সময় স্বাস্থ্যকর জিনিসও বেশি পরিমাণে গ্রহণ করলে তা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর প্রমাণিত হতে পারে। ডালের ক্ষেত্রেও এই নিয়ম প্রযোজ্য। ডাল অতিরিক্ত খাওয়া শরীরের ক্ষতি করতে পারে, যার মধ্যে পেটের সমস্যা সাধারণ। আসুন জেনে নিই ডাল বেশি খেলে কি ধরনের সমস্যা হতে পারে।
92381057
কিডনির সমস্যা
আপনি যদি প্রচুর পরিমাণে ডাল খান, তবে এটি আপনার কিডনির উপর সরাসরি প্রভাব ফেলতে পারে। মসুর ডাল বেশি খেলে কিডনিতে পাথর হতে পারে। একটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, মসুর ডালে অক্সালেটের পরিমাণ বেশি, কিডনিতে পাথর এবং অন্যান্য সমস্যায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের ডাল খাওয়ার সময় খুব সতর্ক থাকতে হবে।
পেটে গ্যাস তৈরি হতে পারে
ডাল বেশি খেলে পেটের সমস্যা হতে পারে। একটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, মসুর ডালে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে এবং এটি খুব বেশি খেলে গ্যাসের সমস্যা হতে পারে। এছাড়া ডাল খেলেও অনেকের অ্যাসিডিটি হয়।
স্থূলতার ঝুঁকি
মসুর ডালে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে। এমন পরিস্থিতিতে আপনি যদি আপনার খাবারে বেশি প্রোটিন গ্রহণ করেন, তাহলে শরীরের ওজন দ্রুত বৃদ্ধি পায়। আসলে, অতিরিক্ত প্রোটিন শরীরে ফ্যাট হিসাবে জমা হয়।
92355596
গাউট বা ইউরিক অ্যাসিডের ঝুঁকি
কোনো ব্যক্তি যদি বাতের ব্যথায় ভুগে থাকেন, তাহলে চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া মসুর ডাল ও মটরশুটি খাওয়া উচিত নয়। একটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, এর কারণ হল মসুর ডালে প্রচুর পরিমাণে পিউরিন থাকে, যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।
হজমশক্তি খারাপ হতে পারে
মসুর ডালে লেকটিন বেশি থাকে, যা আপনার হজমশক্তি খারাপ করতে পারে। যদি কোনো ব্যক্তি আইবিএস-এর মতো রোগে ভুগে থাকেন, তাহলে তার সমস্যা হতে পারে।
ডিসক্লেইমার:
এই প্রতিবেদনটি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য। এটি কোনওভাবেই কোনও ওষুধ বা চিকিৎসার বিকল্প হতে পারে না। আরও বিস্তারিত জানার জন্য সর্বদা আপনার চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করুন।
এই সময়
