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Die gesundheitlichen Vorteile von Kokosöl sind ein Mythos — das solltet ihr stattdessen kaufen

Business Insider Deutschland-Logo Business Insider Deutschland 06.07.2018 Business Insider Deutschland

a plate with a fork and knife: Adding coconut oil to everything won't make it healthier. © mealmakeovermoms/flickr Adding coconut oil to everything won't make it healthier.

Den meisten von uns sind „gesunde“ Lebensmittel vertraut, von denen wir in den Nachrichten hören oder die gesundheitsbewusste Freunde zu sich nehmen — Mandelmilch, Agavendicksaft, Granola.

Doch einige dieser Produkte sind gar nicht so gut für uns, wie sie den Anschein erwecken.

Kokosöl ist einer der jüngsten Superfood-Trends, von dem Ernährungsberater wünschten, es hätte ihn nie gegeben.

Die American Heart Association (AHA) hat jetzt ihre Leitlinie für Speise-Fette aktualisiert, in der sie raten, dass Menschen gesättigte Fettsäuren meiden sollen — die sich in erster Linie in Butter, Fleisch und Kokosöl finden. Sie gibt zwar zu, dass die Mehrheit der gesättigten Fettsäuren in der amerikanischen Ernährung aus tierischen Produkten stammt, weist aber auch darauf hin, dass pflanzliche Produkte wie Palm- und Kokosöl ebenfalls solche gesättigten Fettsäuren enthalten.

In Bezug auf Kalorien- und Fettgehalt ist Kokosöl praktisch identisch mit Olivenöl. Aber im Gegensatz zu einem Esslöffel Olivenöl, das nur ein Gramm gesättigte Fettsäuren enthält, hat die gleiche Menge an Kokosöl zwölf Gramm.

Lest auch: Studie: Ein weit verbreiteter Mythos über Muskelaufbau ist falsch

Die AHA sagt, der hohe Gehalt an gesättigten Fettsäuren in tierischen Produkten wie Butter oder auch in Kokosöl kann die Werte des ungesunden „bösen“ Cholesterin ansteigen lassen. Experten empfehlen gesättigte Fettsäuren zu meiden, weil sie mit hohen Cholesterinwerten und Diabetes-Typ-2-Risiko in Verbindung stehen. 

In diesem Fall ist es also besser sich an die Klassiker zu halten. Und Olivenöl siegt auf allen Ebenen.

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