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Perfekter Start in den Abend: Der Negroni Sbagliato

GQ-Logo GQ 29.08.2018 Mathias Ottmann
Der Negroni Sbagliato ist die nicht ganz so starke Variante des Negroni © Prosecco DOC Der Negroni Sbagliato ist die nicht ganz so starke Variante des Negroni

Der Negroni ist einer der beliebtesten Pre-Dinner-Drinks. Kein Wunder: Er ist angenehm bitter, erfrischend und sieht auch noch gut aus. Aber er besteht auch ausschließlich aus starkem Alkohol. Deshalb ist der Negroni Sbagliato eine perfekte Alternative. Sbagliato heißt zwar falsch - aber mit der Variante mit Prosecco machen Sie dennoch alles richtig

Zutaten

3 cl roter Wermut

3 cl Campari

Prosecco DOC

Orangenzeste

Zubereitung

Campari und Wermuth mit Eiswürfeln in ein Glas geben. Mit dem Barlöffel umrühren, bis das Glas beschlägt, dann mit Prosecco aufgießen. Anschließend die Orangenzeste über dem Glas auswringen, um die ätherischen Öle freizusetzen, und zum Drink geben.

Der Prosecco

Mit dem Begriff Prosecco wurde viel Schindluder getrieben: Oft wurde er auf Speisekarten als Produktbezeichnung für minderwertige Schaumweine benutzt, die mit einem echten Prosecco aber nichts zu tun haben. Wenn aber auf der Flasche Prosecco DOC steht, dann kommt er aus der richtigen Region und wurde unter kontrollierten Bedingungen auf hohem Niveau hergestellt - und ist eine wunderbare und deutlich günstigere Alternative zum Champagner.

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