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"Very berry"-Smoothie-Bowl mit Cashewmus

FIT FOR FUN-Logo FIT FOR FUN 09.05.2019 FIT FOR FUN
© StockFood

Nährwerte pro Person

Kcal: 290

Eiweiss: 9 g

Fett: 14 g

Kohlenhydrate: 38 g

Zubereitungszeit: gering

Zutaten für 4 Personen

  • 2 kleine Bananen (à ca. 150 g)
  • 400 g frische Erdbeeren
  • 250 g TK-Himbeeren
  • 1 –2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Chisamen
  • 75 ml Mandelmilch
  • 2 EL Cashewmus
  • 1 EL + 1 TL flüssiger Honig
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Am Vortag Bananen schälen, in Scheiben schneiden, in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und ins Gefrierfach legen.
  2. Erdbeeren waschen, putzen und 300 g grob in Stücke schneiden. Die restlichen Erdbeeren in Scheiben schneiden. 50 g gefrorene Himbeeren beiseite stellen.
  3. Gefrorene Bananen, Erdbeerstücke, restliche gefrorenen Himbeeren, Zitronensaft, 1 EL Honig, Chiasamen und Mandelmilch in einen Standmixer geben und dickcremig mixen. Beeren-Smoothie in Schüsseln verteilen. Cashewmus, 1 TL Honig und Salz verrühren und Smoothie-Bowl damit beträufeln. Mit Erdbeerscheiben und übrigen Himbeeren garnieren.

Lieblingstopping

Anstatt des Cashewmus, lässt sich die beerige Smoothie-Bowl mit Superfoods wie Goji-Beeren, Kokoschips, Granola, Leinsamen oder gehackten Mandeln toppen.

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