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Waffeltorte zum Muttertag

Freundin-Logo Freundin 07.05.2021 Annika Ritter

Laden Sie Ihre Mutter zum Muttertag zu frischgebrühtem Kaffee und einer selbstgemachten Waffeltorte ein. Wir verraten Ihnen das leckere Rezept

Einfaches Rezept für eine Waffeltorte hellofresh © hellofresh Einfaches Rezept für eine Waffeltorte hellofresh

Sind Sie noch auf der Suche nach einer netten Geschenkidee für Ihre Mama zum Muttertag? Laden Sie sie doch einfach auf eine leckere Waffeltorte zu Ihnen nach Hause ein. Die Macher der Kochbox "HelloFresh" haben sich für Sie ein einfaches aber imposantes Rezept ausgedacht. Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen!

Zutaten für eine Waffeltorte

Für den Waffelteig:

  • 2 Eier (Größe L)
  • 60 g Zucker
  • 80 g zerlassene Butter
  • 130 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 150 ml Milch
  • 1 Prise Salz

Video: Muttertag 2021: Warum und wie gefeiert wird (glomex)

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Für die Füllung:

  • 250 g Magerquark
  • 4 EL Zucker
  • 100 g Schlagsahne
  • 100 g Himbeeren
  • 100 g Heidelbeeren
  • 100 g Erdbeeren

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Die Waffeln in einem Waffeleisen zubereiten und auskühlen lassen.
  2. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig mit Zucker und Quark vermischen. Die Hälfte der Beeren in kleine Stücke schneiden.
  3. Zwei Esslöffel der Sahne-Quark-Mischung auf die erste Waffel streichen. Ein paar der geschnittenen Beeren darauf verstreuen. Die nächste Waffel darauflegen und alles wiederholen, bis ein Berg aus 5 Waffeln mit Füllung entstanden ist. Die übrig gebliebene Sahne-Quark-Mischung darauf verteilen und die Waffel mit den ungeschnittenen Beeren dekorieren. Für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

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