Sie verwenden eine veraltete Browserversion. Bitte verwenden Sie eine unterstütze Versiondamit Sie MSN optimal nutzen können.

Diet Osteoporosis

01.01.2015

Apa yang dimaksud dengan Diet Osteoporosis?

Diet osteoporosis bertujuan mencegah atau menangani tulang yang rapuh dan mudah patah. Diet sehat dan seimbang ini menekankan konsumsi makanan yang kaya kalsium, vitamin D, dan cukup protein dengan lima porsi buah-buahan dan sayuran per hari, serta sodium dalam jumlah terbatas. Latihan angkat beban juga penting untuk mencegah dan menangani osteoporosis.

Apa saja manfaatnya?

  • Diet osteoporosis bertujuan membangun dan mempertahankan tulang yang kuat sepanjang hidup.
  • Juga dapat meningkatkan khasiat dari obat-obatan osteoporosis.
  • Kalsium dalam jumlah yang cukup membantu memaksimalkan massa tulang puncak lebih awal dalam kehidupan dan melindungi dari osteoporosis nantinya.
  • Vitamin D membantu penyerapan kalsium dan menyimpannya dalam tulang.
  • Vitamin K dapat meningkatkan kerapatan mineral tulang dan mengurangi kecepatan kerapuhan pada orang yang mengalami osteoporosis.
  • Adakah risiko dan bagaimana pencegahannya?

  • Asupan kalsium yang rendah selama hidup berakibat pada massa tulang yang rendah dan meningkatnya kerapuhan.
  • Tingkat rata-rata asupan kalsium dan vitamin D di antara orang Amerika berada di bawah rekomendasi federal.
  • Vegan dan orang dengan alergi produk susu atau rentan laktosa yang parah harus mendapatkan kalsium dari tahu, kedelai terfortifikasi, susu beras, sayuran berdaun hijau, biji-bijian, kacang-kacangan, dan makanan terfortifikasi kalsium.
  • Beberapa sumber kalsium non-susu, seperti sereal dan tanaman polong, mengandung senyawa yang mengikat kalsium dan mengurangi penyerapannya.
  • Steroid mengganggu penyerapan kalsium, dan kortikosteroid oral jangka panjang meningkatkan kerapuhan tulang dan menghambat pembentukan tulang.
  • Kalsium dapat bersaing dengan penyerapan mineral lain seperti besi. Suplemen besi dan kalsium sebaiknya tidak dikonsumsi bersama-sama.
  • Asupan garam yang tinggi akan meningkatkan pengeluaran kalsium.
  • Orang yang jarang terkena sinar matahari atau yang kulitnya lebih gelap lebih bergantung pada sumber diet vitamin D.
  • Orang dengan penyerapan lemak yang kurang dapat memiliki tingkat vitamin D yang rendah.
  • Mengonsumsi minuman beralkohol lebih dari dua gelas per hari dapat dianggap penyebab berkurangnya pembentukan tulang.
  • Vitamin A penting untuk pertumbuhan tulang, tetapi terlalu banyak dapat meningkatkan risiko patah.
  • Zinc adalah unsur pokok tulang yang lebih mudah diserap dari sumber makanan hewani dibandingkan dari sayuran.
  • Bagaimana caranya?

    Kerapatan tulang sepanjang hidup manusia bergantung pada massa tulang puncak yang terbentuk ketika orang mencapai usia awal 20-an. Asupan kalsium yang ditingkatkan selama masa anak-anak dan remaja membantu memaksimalkan massa tulang puncak. Peningkatan massa tulang puncak 10% pada remaja mengurangi risiko patah osteoporosis selama masa dewasa sebanyak 50%. Perubahan tulang—dan kebutuhan kalsium—tetap stabil hingga sekitar usia 40. Setelah itu, tulang mengalami penurunan disertai penuaan normal dan dipercepat dengan menopause. Penyerapan kalsium berkurang dan pengeluaran kalsium meningkat, berarti kalsium diambil dari tulang. Menurunnya kemampuan sintesis vitamin D dan berkurangnya paparan sinar matahari seiring penuaan akan meningkatkan risiko kekurangan vitamin D, menjadikan kalsium dan vitamin D diet sebagai komponen penting dari diet osteoporosis. Rekomendasi mencakup:

  • Badan pemerintah AS menyarankan tiga porsi susu dalam sehari, yang merupakan sumber kaya kalsium yang diserap dengan baik. Produk susu yang rendah lemak dan tanpa lemak biasanya memiliki kalsium sebanyak atau lebih banyak daripada susu yang lemaknya lebih tinggi.
  • Produk susu adalah sumber yang baik untuk mendapatkan protein, vitamin D, zinc, dan magnesium, yang membantu melindungi tulang.
  • Sumber kalsium yang baik lainnya meliputi sayuran-sayuran hijau, ikan kalengan, kacang-kacangan dan biji-bijian, buah, tahu yang diperkaya dengan kalsium, serta makanan dan minuman terfortifikasi kalsium.
  • Sumber diet vitamin D mencakup, minyak ikan, hati, kuning telur, serta susu dan jus terfortifikasi vitamin D.
  • Komponen lain dari diet osteoporosis mencakup:

  • protein
  • vitamin K
  • magnesium, yang membantu menjaga kestabilan tingkat kalsium darah, khususnya pada orang tua
  • zinc
  • Jenis makanan khusus apa yang dikonsumsi?

    Berikut ini contoh makan siang untuk terapi nutrisi osteoporosis:

  • 70 gram irisan daging tipis pada roti dengan satu irisan keju tanpa lemak, satu lembar daun selada, dan dua iris tomat
  • selada hijau dengan telur rebus, delapan wortel muda, dan 2 sendok bumbu selada berkalori rendah
  • 8 ounce susu skim
  • Bagaimana pendapat para ahli?

  • Studi Framingham Heart menunjukkan bahwa diet seumur hidup dengan buah-buahan dan sayuran bermanfaat untuk kerapatan mineral tulang di usia tua.
  • Studi di Inggris menemukan bahwa buah-buahan dan sayuran dapat memiliki efek positif pada kerapatan mineral tulang baik pada wanita usia remaja dan dewasa.
  • Kebanyakan rekomendasi menyebutkan sedikitnya lima porsi harian dari bermacam buah-buahan dan sayuran.
  • Sebagian besar profesional medis AS menyarankan 600 IU vitamin D setiap hari, ditingkatkan menjadi 800 IU setelah usia 71.
  • International Osteoporosis Foundation menyarankan orang berusia 60 dan lebih tua serta siapa pun yang berisiko osteoporosis hendaknya mengonsumsi suplemen vitamin D 800–1.000 IU per hari.
  • Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi National Osteoporosis Foundation dan NIH Osteoporosis and Related Bone Diseases National Resource Center.

    | Anzeige
    | Anzeige
    | Anzeige
    image beaconimage beaconimage beacon