You are using an older browser version. Please use a supported version for the best MSN experience.

Pierożki z buraka z kozim serem

Starożytni Rzymianie uważali buraka za afrodyzjak. To wszystko z powodu zawartego w tym pysznym warzywie boru, który wpływa na produkcję hormonów odpowiedzialnych m.in. za męskie libido. Dlatego warto sięgać po skarby ziemi nie tylko w dniu zakochanych, lecz także przez cały rok. Składniki na 4 porcje: Pierożki z buraka: 2 duże okrągłe buraki, sok z 1 cytryny, 80 g twarożku koziego, 100 g świeżej ricotty, 100 g lekko ubitej śmietany 36 procent, 1 łyżka miodu płynnego, 1 ząbek czosnku, listki z 3 gałązek tymianku, 1/4 łyżeczki soli, szczypta pieprzu Syrop z buraka: 250 ml soku z buraka, 150 ml soku jabłkowego, 1 łyżeczka melasy z granatu, sok z 1/2 cytryny, 1 łyżka cukru, szczypta soli, 50 g masła Chipsy z buraka chioggia: 2 buraki chioggia (biało-różowe), sok z 1/2 cytryny + zimna woda, sól Pikantna granola: 30 ml oliwy z oliwek, 40 g miodu płynnego, 20 g cukru brązowego, 1/2 łyżeczki soli w płatkach, 120 g płatków owsianych, 50 g płatków gryczanych, 30 g płatków jaglanych, 40 g ugotowanej i ostudzonej quinoa, 70 g pestek dyni, 50 g ziaren słonecznika, 1 łyżka sezamu czarnego, 40 g orzechów pistacji lub laskowego, 1 łyżka ziaren czarnuszki, 1/2 łyżeczki chilli w płatkach, 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne, 1/2 łyżeczki kurkumy (opcjonalnie) Narzędzia/urządzenia, które będą potrzebne: mandolina, moździerz, garnek + sitko do gotowania na parze, piekarnik. Wykonanie: Dokładny opis wykonania przepisu znajdziesz TUTAJ.
image beaconimage beaconimage beacon