You are using an older browser version. Please use a supported version for the best MSN experience.

Souvlaki z sosem tzatziki, czyli greckie wakacje na talerzu

Słońce, ciepłe morze, zimne drinki i Grek Zorba w tle. Wakacje idealne? Owszem, ale tylko gdy do tego zestawu dodamy typowo greckie danie czyli Souvlaki, które zanurzymy w odświeżających tzatzikach i od razu ugryziemy. Składniki: 2-3 piersi z kurczaka 3 łyżki oliwy extra virgin 7 łyżek soku z cytryny 2 gałązki świeżego tymianku 2 łyżeczki suszonego oregano 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu Patyczki do szaszłyków Składniki na tzatziki: 1 długi ogórek 400g jogurtu greckiego 1 mały ząbek czosnku 1 łyżka oliwy extra virgin garść posiekanej świeżej mięty sól pieprz Piersi z kurczaka oczyść z błon i pokrój w centymetrową kostkę. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, listki tymianku, suszone oregano, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól oraz pieprz. Pokrojonego kurczaka wymieszaj z marynatą i wstaw na co najmniej 2 godziny do lodówki. Po wskazanym czasie ponabijaj kawałki mięsa na patyczki. Szaszłyki usmaż ze wszystkich stron na mocno rozgrzanej patelni grillowej. Przygotuj sos tzatziki. Obranego ogórka zetrzyj na tarce o dużych oczkach, posól i odstaw na kilka minut aby puścił wodę. Odciśnij nadmiar wody i przełóż ogórka do suchej miski. Dodaj jogurt, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, łyżkę oliwy oraz miętę i dokładnie wymieszaj. Dopraw sos solą oraz pieprzem i podawaj z szaszłykami.
image beaconimage beaconimage beacon